So sánh bếp từ Nhật và bếp từ Châu Âu

Bếp từ đang dần trở nên cần thiết đối với những không gian bếp của gia đình Việt. Bếp từ chính hãng không chỉ giúp chị em nội trợ giảm bớt được nặng nhọc và an toàn hơn khi vào bếp, nhờ tốc độ đun nấu nhanh giúp chị em giải phóng được rất nhiều thời gian. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bếp từ, đa dạng chủng loại, hãng sản xuất. Bỏ qua dòng bếp từ của Trung Quốc, chúng ta chỉ xét tới bếp từ Nhật và bếp từ Châu Âu. Để tìm hiểu những ưu, nhược điểm của dòng bếp từ này, ta sẽ đi vào phân tích cụ thể

1. Bếp từ Châu Âu

Xuất xứ chủ yếu từ các nước Đức, Tây Ban Nha, Ý,… với những thương hiệu đã được khẳng định chất lượng, uy tín: như bếp từ Munchen nhập khẩu Italy, Đức, bếp từ Fagor nhập khẩu Tây Ban Nha, bếp từ Lorca nhập khẩu Tây Ban Nha hoặc Đức,….

2. Bếp từ Nhật

Các thương hiệu nổi tiếng: Panasonic, Hitachi, Toshiba, Mitsubishi. Ở Nhật Bản, sử dụng điện 100V, với những thiết bị có công suất lớn hơn 4kW sử dụng điện áp 2 pha lưới điện Nhật (200V)

Điều khác biệt rõ ràng nhất có thể quan sát bằng mắt thường đó là về mặt thẩm mỹ, bếp từ Châu Âu đẹp hơn hẳn bếp từ Nhật ( khá thô và nặng), còn bếp Nhật ưu tiên tính thực dụng, độ bền và tiết kiệm năng lượng

Khác so với dòng bếp từ Nhật, dòng bếp từ được nhập khẩu từ châu Âu có nhược điểm là thiết kế của bếp mang phong cách châu Âu nên sẽ có nhiều điểm không phù hợp với thị trường châu Á, như bếp có bảng điều khiển chung cho các bếp nên có nhiều bất tiện và rất khó sử dụng . Nhiều bếp còn có thiết kế với nhiều vùng nấu phù hợp cho bếp đặt độc lập ở châu âu, trong khi không gian bếp của châu á thường đặt bếp sát tường. Chế độ đun nấu của người Châu Á thường có món xào đòi hỏi nhiệt độ cao 150-200 độ C, chức năng xào rán có trên bếp từ Nhật, còn Châu Âu không có chức năng này.

Bếp từ Nhật Bản thường có hệ thống thông hơi, làm mát đặt phía trên, nhược điểm của bếp Nhật là khó vệ sinh khu vực thoát hơi nếu có dầu mỡ bắn vào, nhưng ưu điểm đó là bếp sẽ thông thoáng và làm mát tốt hơn so với hệ thống thông hơi của Châu Âu đặt phía dưới bếp ( nếu đặt trong tủ gỗ, không khí nóng thoát ra từ bếp không lưu thông được làm giảm tuổi thọ linh kiện bếp)