Có thể nói rằng, tủ lạnh là một trong những thiết bị điện tử góp phần quan trọng nâng cao chất lượng cuộc sống của mỗi gia đình. Tủ lạnh giúp chúng ta bảo quản thực phẩm tốt hơn, giữ được độ tươi ngon lâu hơn, tăng chất lượng bữa ăn hàng ngày. Hôm nay Công nghệ Nhật sẽ mách cho các bạn thêm một số cách để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh hiệu quả nhé!
Hạn chế bảo quản thức ăn đã nấu chín qua đêm
Hiện nay, rất nhiều gia đình vẫn chưa bỏ được thói quen nấu nhiều thức ăn trong bữa tối và bảo quản qua đêm trong tủ lạnh để làm bữa ăn sáng hôm sau. Điều này rất ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình bạn. Bởi lẽ, về mặt dinh dưỡng, một số loại thức ăn không nên để qua đêm, đặc biệt là các loại rau luộc, rau cải, trứng,…
Hạn chế để thức ăn đã nấu chín qua đêm trong tủ
Khi để thức ăn qua đêm, lượng nitrite của chúng tăng khá nhiều, thời gian dài sẽ gây ra các bệnh về dạ dày và tiêu hóa. Người lớn hấp thụ khoảng 0,2 – 0,5gram có thể gây ngộ độc, tiêu thụ lâu dài có thể dẫn đến ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư gan và ung thư đại trực tràng và các bệnh khác.
Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
Không phải loại thực phẩm nào bạn cũng nên cho vào trong tủ lạnh. Thực tế là, có rất nhiều loại thực phẩm sẽ được bảo quản tốt hơn ở nhiệt độ thường:
Hành, tỏi, các loại rau dạng củ quả như khoai tây, bí xanh,… Với những loại thực phẩm này, để chúng trong tủ lạnh lại khiến chúng nhanh hỏng hơn do độ ẩm trong tủ lạnh cao dễ dẫn đến úng, thối nước củ quả. Bạn chỉ nên bảo quản chúng nơi thoáng mát thôi nhé.
Hành, tỏi không cần bảo quản trong tủ lạnh
Trái cây: chuối, xoài, cam táo,… có khả năng thích ứng nhiệt độ thấp, nếu được đặt trong tủ lạnh, trái cây được giữ lạnh nhưng sẽ ảnh hưởng đến hương vị.
Bánh ngọt: các loại bánh và thực phẩm giàu tinh bột bảo quản trong tủ lạnh sẽ nhanh chóng bị khô cứng. Bạn chỉ nên để các loại bánh ngọt tươi ăn trong ngày vào tủ, như bông lan trứng muối, bánh sinh nhật,…
Bánh mì để tủ lạnh sẽ nhanh bị khô cứng
Cất giữ thực phẩm trong tủ lạnh như thế nào?
Không phải ngẫu nhiên mà màng bọc thực phẩm sinh ra để đi kèm với thực phẩm cần bảo quản trong tủ lạnh! Khi cất giữ thực phẩm vào tủ, bạn hãy bọc chúng bằng màng bọc thực phẩm, để riêng đồ ăn sống và chín. Cũng cần lưu ý, một số loại thực phẩm khác nhau cần bảo quản độ lạnh khác nhau: rau cần nhiệt độ cao hơn thịt,… Do đó bạn nên lựa chọn chiếc tủ có tính năng điều chỉnh nhiệt độ riêng cho từng ngăn, như: Tủ lạnh Mitsubishi, Tủ lạnh Hitachi,…
Không để chung thực phẩm tươi sống với hoa quả, thức ăn chín
Thức ăn đã nấu chín cần để cho nguội bớt, bọc kín và đặt trong ngăn riêng cách ly với ngăn thực phẩm tươi sống. Thực phẩm tươi sống như thủy hải sản, thịt,… nên rửa sạch để trong hộp kín.
Sử dụng tủ lạnh nhiều ngăn để bảo quản tốt nhất từng loại thực phẩm
Trên đây là hướng dẫn của cho các bạn cách lưu giữ thực phẩm đúng nhất, giúp thực phẩm luôn được tươi ngon, đặc biệt là trong thời tiết mùa hè có nhiệt độ cao như hiện nay. Để mua các thiết bị tủ lạnh nhiều ngăn, có tính năng chỉnh nhiệt độ cho từng ngăn nhằm tối ưu việc bảo quản thực phẩm, bạn hãy liên hệ ngay với Congnghenhat.com để được tư vấn chi tiết nhất nhé!
