Hâm nóng thực phẩm trong lò vi sóng là một phương pháp tiện lợi và nhanh chóng để làm nóng các loại thức ăn cũ. Tuy nhiên, thực phẩm có thể trở nên hơn khi hâm nóng. Công nghệ Nhật sẽ mách bạn 4 mẹo cực đơn giản để thức ăn hâm nóng bằng lò vi sóng không bị khô trong bài viết dưới đây.
Đậy kín thực phẩm cần hâm nóng
Cần đậy kín khi hâm nóng thực phẩm
Một cách đơn giản để đảm bảo thức ăn không bị khô khi hâm nóng trong lò vi sóng là đậy kín thực phẩm của bạn. Bạn có thể sử dụng nắp che hoặc màng nhựa trong suốt để bọc quanh thức ăn trước khi đặt vào lò vi sóng. Điều này giúp giữ lại độ ẩm trong thức ăn và không để hơi nước thoát ra quá nhanh, từ đó tránh thực phẩm bị khô bề mặt sau khi hâm nóng.
Sử dụng công suất và thời gian hâm nóng phù hợp
Chọn công suất lò thấp và thời gian từ 2-5 phút
Để tránh làm khô thực phẩm, hãy sử dụng công suất và thời gian hâm nóng phù hợp. Thực phẩm cần hâm nóng trong lò vi sẽ hấp thụ nhiệt năng và nóng lên từ trong ra ngoài. Hãy đặt công suất mức trung bình và hâm nóng thức ăn trong khoảng thời gian ngắn. Tránh hâm nóng ở nhiệt độ quá cao trong thời gian dài vì sẽ làm thực phẩm bị khô bề mặt và cứng, khó ăn hơn.
Hâm nóng thực phẩm với một chút nước
Một cách khác để giữ lại độ ẩm trong thực phẩm khi hâm nóng là sử dụng thêm nước làm ẩm. Bạn có thể thêm một vài giọt nước hoặc đặt một chén nước bên cạnh thức ăn trong quá trình hâm nóng. Hơi nước trong khoang lò sẽ giúp món ăn không bị mất đi độ ẩm. Cách làm này đặc biệt phù hợp nếu bạn muốn hâm nóng các món như thịt, cá,… (dễ bị khô bề mặt).
Có thể thêm vài giọt nước lên bề mặt thức ăn
Một số dòng lò vi sóng cao cấp còn được trang bị tính năng tạo ẩm cho thực phẩm như lò vi sóng Nhật Toshiba, lò vi sóng Hitachi dòng cao cấp. Bạn cũng có thể tham khảo các dòng lò vi sóng này nếu thường xuyên có nhu cầu lớn đối với việc hâm nóng thực phẩm hàng ngày.
Hâm nóng thực phẩm trong lò vi sóng vừa nhanh, vừa tiện hơn nhiều so với phương pháp nấu nóng lại thức ăn trên bếp. Dùng những mẹo trên để món ăn hâm nóng xong không bị khô và cứng nhé.
