Mùa xuân hè là thời điểm thời tiết có độ ẩm cao, nhiệt độ thay đổi thất thường, chúng ta có cần thiết phải bảo quản hoa quả của mình ở trong tủ lạnh không? Cùng tham khảo hướng dẫn bảo quản hoa quả vào mùa xuân hè của Công nghệ Nhật nhé.
Loại quả nên bảo quản nhiệt độ thường
Không phải mọi loại quả điều cần thiết phải bảo quản trong tủ lạnh. Có một số loại quả, chúng ta có thể bảo quản tốt ở nhiệt độ thường mà không bị ảnh hưởng đến chất lượng cũng như hương vị của quả, ví dụ như: chuối, bơ, ổi.
Bảo quản lạnh giữ quả tươi lâu
Tuy nhiên, ngược lại, cũng có nhiều loại quả mà khi bạn quên không cho chúng vào trong tủ lạnh, chúng sẽ bị hư hỏng rất nhanh và thậm chí không thể tiếp tục sử dụng được như lê, táo.
Với các loại quả còn xanh, cần có thời gian để cho quả chín mềm dần như hồng xiêm thì chúng ta cũng không nên cất trong tủ lạnh. Bảo quản hoa quả trong tủ lạnh sẽ làm cho quả không thể tiếp tục chín được. Bạn hãy lưu ý điều này.
Quả gì bảo quản trong tủ lạnh?
Các loại quả có tính chất nhiều nước, độ ngọt cao, mềm thì nên bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian bảo quản của chúng. Có loại quả đáp ứng được tiêu chí này có thể kể đến như dâu tây, nho, kiwi. Do chúng có vỏ mềm và mọng nước nên bảo quản ở nhiệt độ thường dễ bị ủng, thối quả.
Ưu tiên bảo quản các quả mềm trong tủ lạnh
Khi bảo quản trong tủ lạnh, chúng vẫn có nguy cơ hỏng cao nếu như chúng ta không biết cách lót giấy thấm nước xuống bên dưới đáy hộp. Chú ý, nên sử dụng loại hộp có thoát hơi nước ở dưới đáy hộp, hoặc lót thêm khăn mềm ẩm và giấy ăn xuống đáy hộp đối với những loại quả này. Tuyệt đối không bảo quản những loại quả này trong túi nilông vì túi nilông sẽ bị hấp hơi nước, khiến quả nhanh chóng bị úng nước và thối hết.
Chú ý khi bảo quản hoa quả
Một chú ý quan trọng khi bảo quản hoa quả là, bạn nên xếp các loại quả chồng lên nhau với một số lượng vừa phải và một khối lượng hợp lý. Nếu xếp các loại quả quá nặng lên trên các loại quả nhẹ thì các loại quả nhẹ bên dưới của bạn sẽ dễ bị dập vỏ, hư hỏng nhanh chóng.
Tránh chèn nhiều quả khiến quả bị hỏng
Khi trong rổ quả của bạn có một – hai quả có dấu hiệu hư hỏng, hãy nhanh chóng loại bỏ toàn bộ quả hỏng ra. Để chung các quả bị hư hỏng với quả còn tươi sẽ khiến cho các quả tươi cũng nhanh chóng bị thối, hỏng theo.
Cuối cùng, nếu không thể sử dụng hết các loại hoa quả trong thời hạn từ 7-10 ngày, chúng ta nên cân nhắc đổi phương pháp cấp đông để kéo dài thêm thời gian bảo quản. Nếu không, tình trạng không sử dụng hết trong khi hoa quả chín nhanh quá mức khiến bạn không tiêu thụ kịp, hoa quả bị hỏng sẽ phải bỏ đi hoàn toàn rất lãng phí.
Mùa xuân hè, hãy bảo quản hoa quả thật đúng cách theo hướng dẫn của chúng tôi nhé.
