Mùa nồm ẩm khiến các chị em nghĩ ra nhiều phương thức bảo quản thực phẩm khác nhau. Trong đó, bảo quản bánh kẹo trong tủ lạnh là một trong những phương pháp đó. Chúng ta có nên bảo quản các loại bánh kẹo trong tủ lạnh hay không?
Đối với các loại ô mai, mơ, mứt
Đối với các loại ô mai, mứt như mứt dừa, mứt gừng, Chúng ta chỉ nên bảo quản ở nhiệt độ phòng. Đây là các loại thực phẩm sẽ bị chảy nước hoặc hư hỏng nếu gặp độ ẩm cao. Nhiệt độ trong tủ lạnh mặc dù thấp nhưng độ ẩm lại khá cao khiến cho ô mai, mơ, mứt dễ bị chảy nước, không thể tiếp tục sử dụng được.
Nên bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng
Chỉ cần đậy kín nắp hộp hoặc buộc chặt miệng túi và cất chúng vào khay, đĩa, đặt trên bàn ở nhiệt độ phòng, bạn đã có thể bảo vệ chúng khỏi thời tiết nồm ẩm từ 10-20 ngày. Do đó mà không cần thiết phải cất các loại thực phẩm ăn liền như ô mai hay mứt vào trong tủ lạnh.
Bánh kẹo thông thường
Các loại bánh kẹo thông thường cũng tương tự như vậy. Đối với các loại kẹo cứng, chúng được đóng gói trong các túi nhỏ nilon riêng biệt nên sẽ không thể bị chảy nước nếu như miệng túi không bị hở. Đối với các loại bánh, trừ khi là bánh tươi, có hạn sử dụng từ 2-3 ngày, thì chúng ta cần bảo quản trong tủ lạnh. Còn đối với các loại bánh khác có hạn sử dụng từ một năm, thì bạn chỉ cần bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng.
Hạn chế cất vào tủ lạnh
Tất nhiên, nếu bạn ưa thích ăn các loại bánh kẹo được ướp lạnh, và bạn có một chiếc tủ lạnh dung tích đủ lớn, thì bạn có thể cất chúng vào trong tủ lạnh. Việc này không thực sự cần thiết nên bạn có thể quyết định theo ý muốn của mình.
Lưu ý, cất bánh kẹo trong tủ lạnh sẽ khiến tủ lạnh của bạn tốn một diện tích khá lớn, cũng tiêu tốn hơi lạnh để bảo quản nên bạn hãy cân nhắc giữa việc sử dụng tủ lạnh và việc bảo quản bánh kẹo nhé.
Sữa chua uống, sữa chua nước
Cuối cùng, các loại bánh sữa chua hay sữa chua uống, sữa chua nước nên được bảo quản trong tủ lạnh. Lý do là vì, đây là các thực phẩm lên men và chúng được bảo quản tốt nhất ở điều kiện nhiệt độ từ 4-7 °C. Đây là nhiệt độ mát tủ lạnh của gia đình bạn thường được cài đặt.
Luôn bảo quản và sử dụng sữa chua cất trong tủ lạnh
Ngay cả khi đã bảo quản chúng trong tủ lạnh, chúng ta cũng nên sử dụng hết trong thời gian khoảng 07 ngày kể từ khi mua về. Sữa chua nói chung và các chế phẩm làm từ sữa chua đều có hạn sử dụng tương đối ngắn. Trước khi sử dụng, bạn cũng nên kiểm tra hạn sử dụng và tình trạng thực phẩm, xem chúng có bị nấm mốc đen hay bị hở hộp, bị chua hay không để đãm bảo an toàn.
Như vậy, bạn đã nắm được cách bảo quản thực phẩm đối với các loại bánh, kẹo rồi đấy.
