Thời tiết nắng nóng nhiệt độ cao, cơ thể dễ mất nước và mệt mỏi. Hãy bổ sung ngay cho các thành viên trong gia đình những bát chè thanh nhiệt cực dễ làm – chỉ với một chiếc nồi cơm cao tần Nhật như thế này nhé:
Chè đậu xanh hạt sen
Chè đậu xanh hạt sen là một món chè rất dễ ăn, có vị ngọt dịu bùi béo của đậu xanh và mùi thơm của hạt sen. Đậu xanh cũng có tính hàn, được biết đến như một trong số các loại hạt ngũ cốc dân dã thường xuyên được sử dụng để làm món chè thanh nhiệt. Cách nấu chè đậu xanh hạt sen bằng nồi cao tần Nhật Bản:
Đậu xanh chọn hạt nhỏ
- Chọn đậu xanh hạt nhỏ, ngâm hạt đậu trong nước 15-30, không cần đãi sạch vỏ hạt đậu.
Nên chọn hạt sen tươi đã bỏ tâm, hạt nhỏ màu trắng ngà, có vị thơm. Nếu dùng hạt sen đông lạnh, cần rã đông hạt sen trước.
Cho tất cả nguyên liệu vào trong nồi cơm cao tần Nhật. Thêm từ 2-3 bát nước, hầm trong 1 tiếng.
Chọn chế độ hầm khoảng 1 tiếng
- Thêm đường phèn hoặc đường cát. Chờ nguội và thưởng thức.
Chè đậu đỏ
Tương tự như chè đậu xanh hạt sen, chè đậu đỏ là một món chè giải nhiệt dễ ăn hầu như trẻ nhỏ rất thích. Cũng với chế độ hầm của nồi cơm cao tần Nhật Bản nội địa, bạn chỉ cần làm sạch đậu cho vào nồi cùng một bát nước và chọn chế độ hầm trong thời gian thích hợp khoảng 45-60 phút.
Món chè đậu đỏ thanh nhiệt rất dễ làm
Sau khi đậu đã chín mềm, múc ra, thêm đường và thưởng thức. Chè đậu đỏ sẽ ngon hơn khi ăn lạnh.
Có thể hầm cùng đỗ đen, đỗ xanh tùy thích
Bạn cũng có thể hầm chè đậu đỏ với đậu đen hay đậu xanh tùy thuộc vào các nguyên liệu sẵn có trong căn bếp của mình. Khi hầm chè đậu đỏ có thể hầm với nhiều nước hơn và dùng nước để uống thay nước giải khát trong mùa hè.
Chè ngô ngọt
Cuối cùng là món chè ngô ngọt. Ngô là một lương thực rất phổ biến, dễ tìm mua và giàu dinh dưỡng. Chúng ta thực hiện hầm chè ngô ngọt bằng nồi cơm điện cao tần của Nhật như sau:
- Chọn bắp ngô không quá già, tách hạt, rửa sạch
Chọn ngô bánh tẻ (không quá non, không quá già)
- Cho ngô hạt vào nồi cơm cao tần, hầm trong 30-45 phút. Khi hạt ngô nhừ có thể lấy ra.
Thêm đường ngọt và thưởng thức.
Hầm trong nồi cao tần cho đến khi ngô nhừ
Vị của chè ngô rất đặc trưng nên không không cần cho nhiều loại hạt khác vào nồi chè vì sẽ làm mất hương vị của nó. Cũng lưu ý, khi chọn ngô không nên mua các loại ngô biến đổi gen, không đảm bảo sức khỏe. Tốt nhất nên chọn mua ngô Non-GMO trong các siêu thị.
Như vậy, với một chiếc nồi cơm cao tần trong tay, chúng ta nhanh chóng làm được món chè giải nhiệt cực dễ, không hề tốn thời gian mà lại rất tốt cho cơ thể. Nồi cơm cao tần làm chín lòng nồi trực tiếp không thông qua mâm nhiệt nên nhiệt độ trong nồi luôn được đảm bảo ở mức cao và có sự gia nhiệt liên tục. Bởi vậy mà hầm chè bằng nồi cơm cao tần mềm nhừ hơn, nhanh chín hơn và cũng tiết kiệm điện hơn. Hãy thử nhé!
