Thực phẩm bổ sung canxi có nên bảo quản trong tủ lạnh không? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu cách bảo quản thực phẩm bổ sung canxi đúng cách.
Có nên cất thực phẩm bổ sung canxi trong tủ lạnh?
Thực phẩm bổ sung canxi thường có hai dạng chính: thực phẩm chức năng dạng viên và sản phẩm thực phẩm tự nhiên như sữa, phô mai, hoặc nước ép được bổ sung canxi. Mỗi loại sẽ có yêu cầu bảo quản khác nhau.
Đa phần viên canxi không yêu cầu bảo quản lạnh
- Dạng viên hoặc bột: Những sản phẩm này thường được đóng gói kín và có hướng dẫn bảo quản cụ thể. Đa phần chúng không yêu cầu để trong tủ lạnh mà chỉ cần giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát.
- Thực phẩm tự nhiên bổ sung canxi: Các loại sữa, phô mai hoặc sữa chua chứa canxi cần được bảo quản lạnh để tránh hư hỏng. Nhiệt độ từ 2-6°C trong tủ lạnh là lý tưởng để bảo quản.
Tác động của nhiệt độ lạnh đến thực phẩm bổ sung canxi
Đối với thực phẩm chức năng, bảo quản trong tủ lạnh không phải lúc nào cũng tốt. Độ ẩm trong tủ lạnh có thể làm viên thuốc hút ẩm dẫn đến bị biến chất hoặc giảm hiệu quả. Trong khi đó, với thực phẩm tự nhiên, môi trường lạnh không chỉ giúp bảo quản chất lượng mà còn ngăn chặn vi khuẩn phát triển.
Những lưu ý quan trọng khi bảo quản thực phẩm bổ sung canxi
Không bảo quản chung với các thực phẩm khác
- Đọc kỹ hướng dẫn bảo quản: Trước khi quyết định để sản phẩm vào tủ lạnh, hãy đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất. Một số thực phẩm chức năng yêu cầu bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Tránh mở nắp quá nhiều lần: Đối với thực phẩm chức năng, việc mở nắp thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ hơi ẩm xâm nhập, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Hãy bảo quản chúng trong hộp kín và chỉ mở khi cần lấy ra dùng.
- Không để lẫn thực phẩm bổ sung với thức ăn khác: Thực phẩm chức năng cần được bảo quản riêng, tránh để gần các loại thực phẩm tươi sống hoặc có mùi mạnh như cá, hành, tỏi.
Tủ lạnh có làm thực phẩm bổ sung canxi biến chất không?
Nếu để trong tủ lạnh, viên bổ sung canxi có thể bị ẩm
Hầu hết thực phẩm chức năng bổ sung canxi được thiết kế để chịu được nhiệt độ phòng. Nếu để trong tủ lạnh, viên bổ sung canxi có thể bị ẩm. Vì vậy, không nên bảo quản viên canxi trong tủ lạnh trừ khi nhà sản xuất yêu cầu.
Đối với thực phẩm tự nhiên bổ sung canxi, tủ lạnh là nơi lý tưởng để bảo quản. Tuy nhiên, cần sử dụng trước hạn để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Kết luận
Không phải loại thực phẩm bổ sung canxi nào cũng cần bảo quản trong tủ lạnh. Hãy luôn đọc kỹ hướng dẫn từ nhà sản xuất để bảo quản phù hợp với từng loại thực phẩm nhé.
