Rang thịt là một trong những món ăn đơn giản nhưng lại rất thơm ngon và đưa cơm. Thay vì sử dụng chảo trên bếp ga hay bếp điện, bạn có thể tận dụng nồi cơm điện để rang thịt, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn cách rang thịt bằng nồi cơm điện tuyệt ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để rang thịt bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Ướp thịt trong 15 – 20 phút
- Thịt ba chỉ: 500g
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Đường: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Các bước rang thịt bằng nồi cơm điện
1. Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Hành tím và tỏi băm nhuyễn. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để tiết kiệm thời gian khi nấu.
2. Ướp thịt
Cho thịt vào tô, thêm hành tím, tỏi, đường, nước mắm và hạt tiêu. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 15-20 phút để thấm gia vị.
3. Rang thịt bằng nồi cơm điện
Sử dụng nồi cơm cao tần để rang thịt
Bật nồi cơm điện ở chế độ nấu (cook) và chờ nồi nóng. Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng rồi cho thịt đã ướp vào. Dùng thìa gỗ hoặc đũa để đảo đều thịt.
4. Điều chỉnh nhiệt độ
Khi thịt bắt đầu săn lại và ra mỡ, nồi cơm điện sẽ chuyển sang chế độ giữ ấm (warm). Lúc này, hãy mở nắp nồi và tiếp tục đảo thịt để thịt chín đều và không bị cháy. Nếu cần, bạn có thể bật lại chế độ nấu (cook) để tăng nhiệt độ.
Mẹo nhỏ để thịt rang ngon hơn
Món ăn hoàn thiện
- Chọn thịt ba chỉ tươi: Mua thịt ba chỉ nhiều mỡ sẽ giúp món thịt mềm hơn, không bị khô.
- Đảo thịt thường xuyên: Đảo thịt liên tục giúp thịt chín đều mà không bị cháy.
Kết luận
Rang thịt bằng nồi cơm điện là một cách nấu ăn tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon. Hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ có thêm một món ăn hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức.
