Với những ai có thói quen ăn thực dưỡng, cơm trộn hạt ngũ cốc đã trở thành món ăn quen thuộc hàng ngày. Để nấu loại cơm nhiều chất dinh dưỡng này, bạn phải cần đến chiếc nồi cơm có chế độ nhiệt đặc biệt, và nồi cơm cao tần chính là chiếc nồi sinh ra để nấu cơm đó.
Cơm đậu đỏ
Cơm đậu đỏ nấu với nồi cao tần
Cơm đậu đỏ là loại cơm được nấu từ gạo trắng kết hợp với hạt đậu đỏ. Hàm lượng đậu đỏ bạn có thể tùy chỉnh theo ý thích hoặc theo tỷ lệ: 30% đậu đỏ – 70% gạo trắng.
Với thành phần dinh dưỡng và hàm lượng chất xơ tuyệt vời, cơm đậu đỏ là món ăn rất tốt cho sức khoẻ, chống oxy hoá, hỗ trợ hệ tiêu hoá,… Để nấu cơm đậu đỏ, bạn cần ngâm đậu đỏ nhiều giờ trước khi nấu để hạt đậu đủ mềm và có thể chín cùng với thời gian cơm sôi. Do đặc tính của hạt đậu đỏ cứng và lâu chín, cơm đậu đỏ không thể nấu bằng nồi cơm điện cơ vì nhiệt độ không được cung cấp liên tục đủ làm chín đậu đỏ. Nồi cơm cao tần với công nghệ nhiệt IH, truyền nhiệt liên tục từ mọi khu vực xung quanh nồi nấu sẽ giúp cơm đậu đỏ chín đều, đậu đỏ được mềm và có hương vị thơm ngon nhất. Nếu bạn thường xuyên ăn cơm đậu đỏ thay vì cơm gạo trắng, chắc chắn không thể bỏ qua nồi cơm cao tần.
Cơm gạo lứt
Gạo lứt nấu bằng nồi cao tần mềm và dẻo tự nhiên
Một loại gạo quen thuộc những năm gần đây xuất hiện rất nhiều trong các bữa cơm của mọi gia đình – cơm gạo lứt có thành phần protein và vitamin B1, vitamin B12 cao gấp đôi các loại gạo trắng. Cơm gạo lứt có thể nấu độc lập hoặc trộn với gạo trắng. Một số nồi cơm cao tần thế hệ mới có chức năng nấu cơm gạo lứt độc lập, có thể nấu chín gạo lứt trong thời gian tương đương với gạo thường mà không cần ngâm gạo
Cơm đậu lăng
Nấu đậu lăng bằng nồi cao tần để đậu giữ được hương vị
Đậu lăng, cũng như tất cả các loại cây hạt thuộc nhà họ đậu khác, có hàm lượng chất xơ, protein cao rất tốt cho sức khoẻ của con người. Đậu lăng thường được sử dụng trong các gia đình ăn chay, với các món ăn như chả đậu lăng, đậu lăng kho, sữa hạt đậu lăng,… Một cách chế biến khác để tiếp thu được tối đa dinh dưỡng của loại hạt “vàng” này là nấu cơm đậu lăng.
Mặc dù đậu lăng ngâm nhanh mềm và nấu cũng chín nhanh hơn đậu đỏ, cơm đậu lăng nấu bằng nồi cơm thường vẫn kém ngon hơn do bị mất đi mùi vị và hương thơm đặc trưng của loại đậu này. Để nấu cơm đậu lăng ngon nhất, bạn nên sử dụng nồi cơm cao tần có công nghệ nấu cơm áp suất như nồi cơm Toshiba, nồi cơm Tiger,… vì công nghệ áp suất giữ nồi kín sẽ đảm bảo trọn vẹn hương vị của hạt đậu.
Cơm trộn hạt ngũ cốc giúp bữa cơm trở nên đẹp mắt và ngon miệng, đã trở thành loại cơm gạo thay thế cơm trắng hoàn hảo. Bạn đang dùng nồi cơm gì để nấu cơm trộn ngũ cốc?
