Nồi cơm cao tần được coi là một trong những chiếc nồi nấu cơm ngon nhất. Thế nhưng bạn nấu cơm bằng nồi cao tần vẫn bị sượng? Chắc hẳn là do 1 trong ba nguyên nhân sau:
Nấu quá nhiều cơm
Bất kỳ một chiếc nồi nấu nào cũng có dung tích cố định và bạn cần tuân thủ đúng mức dung tích của nồi nấu, nếu như bạn muốn cơm chín đều và ngon. Ví dụ, nồi cơm cao tần có dung tích 1,8 lít chỉ phù hợp để nấu lượng gạo cho từ 3-4 người ăn, không nên nấu nhiều hơn.
Nấu quá nhiều cơm khiến cơm khó chín đều
Việc cố gắng nấu nhiều cơm hơn khiến cho nồi bị quá tải. Nồi cơm cao tần không cung cấp đủ nhiệt lượng cho toàn bộ số gạo này khiến cơm nấu lên có chỗ sống chỗ chín, có chỗ bị sượng khó ăn.
Chú ý chỉ nấu cơm đúng với dung tích khuyến nghị của nồi. Nếu gia đình bạn có đông thành viên và cần nấu nhiều cơm hơn, bạn hãy đầu tư một chiếc nồi nấu dung tích lớn, thay vì cố gắng nhồi nhét nhiều gạo hơn vào chiếc nồi bé của mình.
Nấu cơm không đủ nước
Yếu tố quan trọng nhất để nấu cơm ngon là bạn phải chọn được loại gạo ngon và nấu cơm đủ nước. Công nghệ nấu của nồi cũng hỗ trợ khả năng nấu cơm nhưng nó không phải là yếu tố quyết định.
Nấu cơm phải cho đủ nước
Nếu gạo ngon, nồi cơm cao tần tốt, nhưng bạn nấu cơm quá ít nước thì cơm sẽ không thể chín ngon.
Trong khi nấu cơm quá nhiều nước khiến cơm bị nhão thì việc nấu cơm với quá ít nước khiến nồi không sinh nhiệt đủ để làm chín cơm. Cơm cũng không đủ nước nên rất khô và sượng, khó ăn. Nấu cơm phải đong đủ nước theo khuyến nghị dành cho từng loại gạo nhé.
Chọn sai chế độ nấu
Cuối cùng, việc chọn sai chế độ nấu rất có thể là nguyên nhân khiến cơm của bạn không chín đều và mềm như mong đợi.
Nấu sai chế độ sẽ khiến cơm không chín
Mỗi nồi cơm cao tần đều được trang bị các chế độ nấu khác nhau dành cho các loại gạo khác nhau. Khi nấu cơm sai chế độ nấu, mức gia nhiệt dành cho loại gạo/chế độ nấu không phù hợp sẽ khiến cơm thành phẩm không chín ngon.
Bạn muốn nấu cơm gạo lứt thì cần chọn chế độ riêng cho loại gạo này. Nấu cơm gạo lứt nhưng lựa chọn chế độ nấu cơm trắng thông thường thì cơm không những không chín mềm, mà còn bị sượng nữa đấy.
Nấu cơm ngon không chỉ là bí quyết, nấu cơm ngon còn là sự tỉ mỉ của các mẹ, các chị. Ghi nhớ ngay các chú ý để cơm nấu bằng nồi cơm cao tần của gia đình bạn bữa nào cũng ngon, nóng, dẻo thơm nhé.
