Trong số các nồi nấu cháo, dùng nồi ủ nấu cháo chậm đang ngày càng được ưa chuộng nhờ khả năng giữ nhiệt tốt, tiết kiệm thời gian và điện năng. Công nghệ Nhật chia sẻ bí quyết để nấu cháo nhừ tơi, dinh dưỡng cho bé bằng nồi ủ chậm.
Lợi ích của nồi ủ nấu cháo chậm
Nồi ủ chậm giữ nhiệt lâu, nấu cháo từ từ, giúp giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng có trong nguyên liệu. Dùng nồi ủ chậm như nồi ủ Thermos giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, cho vào nồi và bật chế độ nấu chậm, bạn có thể có thời gian rảnh làm các công việc khác. Nồi ủ sẽ tự động nấu và giữ ấm cháo đến khi bạn cần dùng.
Nấu chậm giữ nguyên dinh dưỡng
Nồi ủ chậm hoạt động ở nhiệt độ thấp, giảm nguy cơ cháy nổ và an toàn hơn khi sử dụng. Bạn cũng không cần lo lắng về việc cháo bị trào ra ngoài hay cháy khét, giúp giữ cho bếp luôn sạch sẽ.
Bí quyết nấu cháo nhừ tơi cho bé bằng nồi ủ chậm
- Để có món cháo ngon và dinh dưỡng, việc lựa chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Hãy chọn các loại gạo tẻ, gạo nếp thơm ngon kết hợp với các loại rau củ tươi sạch, thịt, cá, tôm… tùy theo khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của bé.
Hạt gạo được ninh mềm nhừ tơi
- Trước khi nấu, hãy sơ chế nguyên liệu sạch sẽ, cắt nhỏ nguyên liệu để cháo nhanh nhừ.
- Để cháo nhừ tơi, bạn nên sử dụng tỉ lệ nước gấp 4-5 lần so với gạo. Như vậy, cháo không bị quá đặc hoặc quá loãng, giữ được độ mịn và nhừ tơi.
- Mỗi loại nồi ủ có các chế độ nấu khác nhau. Để nấu cháo cho bé, bạn nên chọn chế độ nấu chậm (slow cook) và cài đặt thời gian nấu khoảng 6-8 giờ.
Lưu ý khi dùng nồi ủ nấu cháo chậm
- Trong quá trình nấu cháo chậm, hạn chế mở nắp nồi nhiều lần để tránh mất nhiệt.
- Sau khi nấu xong, hãy vệ sinh nồi ủ sạch sẽ để sẵn sàng cho các lần nấu tiếp theo.
Kết luận
An toàn để nấu cháo dinh dưỡng cho bé
Dùng nồi ủ nấu cháo chậm là một phương pháp hiệu quả, tiện lợi và an toàn để nấu cháo dinh dưỡng nhừ tơi cho bé. Hãy áp dụng nồi ủ nấu chậm để bé luôn có những bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng nhé!
