Công nghệ nấu cao tần áp suất là một bước ngoặt phát triển lớn trong công nghệ sản xuất nồi cơm điện, ở một thế kỷ mà công nghệ được xem là phát triển mạnh mẽ nhất. Hiện nay, nồi cơm cao tần có áp suất đang dần thay thế nồi cơ truyền thống với nhiều công chức năng đa dạng hơn.
Nấu bằng nồi cơm cao tần có nghĩa là gì?
Công nghệ cao tần Induction Headting – IH nghĩa là một dạng đốt nóng trong hay nung cảm ứng. Công nghệ IH sẽ sinh ra nhiệt lượng bằng cảm ứng từ từ ngay bên trong nồi, thay vì làm nóng từ ngoài vào trong thông qua quá trình dẫn nhiệt như nồi cơm điện truyền thống. Do đó, vật thể sẽ được làm nóng rất nhanh mà lại hạn chế được thất thoát nhiệt.
Nồi cơm điện dùng sóng từ cao tần sẽ không sử dụng mâm nhiệt như các nồi thông thường, mà sẽ dùng cảm ứng từ và tản nhiệt quanh nồi. Từ đó, cơm sẽ được nấu chín từ trong ra ngoài. Tương tự như cơ chế hoạt động của bếp từ, nồi cơm cao tần áp suất cũng sẽ tự động cảm ứng từ để sinh ra nhiệt, giúp cho việc nấu cơm ngon và bảo toàn dưỡng chất trong gạo, mang đến một bữa cơm ngon, giàu chất lượng dinh dưỡng, tốt nhất cho gia đình.
Lợi ích của nồi cơm điện cao tần mang đến cho bạn
Công nghệ cao tần áp suất là một trong những công nghệ tiên tiến nhất giúp cho thực phẩm sẽ ngon hơn trong những bữa cơm gia đình. Ngoài ra, còn mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ của cả gia đình.
- Với công nghệ cao tần, áp suất không tác động trực tiếp vào đáy nồi mà sẽ sinh nhiệt quanh nồi, giúp cho cơm được nấu nhanh, hạt cơm được nở đều, thơm và dẻo hơn mà cũng không bị bể, nát,….Kết hợp với các công nghệ tiên tiến, nhiệt độ trong nồi được cảm biến chính xác hơn nhờ cảm biến nhiệt. Nên khi nấu cơm cũng sẽ không bị cháy ở dưới đáy nồi. Mặc dù cắm điện liên tục trong vòng 48 tiếng đồng hồ, cơm vẫn giữ lại được trạng thái dẻo, thơm như vừa mới nấu. Do đó, khi bạn hâm cơm nguội cũng không cần cho thêm nước vào.
.
- Quá trình nấu cơm của nồi cơm áp suất cao tần khác nhiều so với nồi cơm điện thường. Trong suốt quá trình nấu, gạo vẫn sẽ ở trạng thái ngâm trong nước đã được điều chỉnh nhiệt độ phù hợp bằng công nghệ cảm ứng từ để hạt gạo nở đều. Khi đến gần cuối quá trình nấu, nước sẽ sôi bùng lên ở nhiệt độ cực cao, sau đó sẽ bay hơi nước trong năm phút.
- Ngoài ra, nếu nấu nồi cơm điện thông thường, khi đậy nắp hoặc đóng kín nồi cơm quá lâu thì thường sẽ có hiện tượng đọng nước trên nồi hoặc nước chảy quanh viền nồi, làm cho cơm dễ bị nhão, ôi thiu,…. Còn với nồi cơm cao tần thì cơm để trong nồi vẫn không bị hư, hỏng dù đóng nắp trong suốt 24 hay 48 giờ đối với nồi cơm có công nghệ hút chân không.
- Nồi cơm điện cao tần thường sẽ ghi công suất sử dụng khoảng 1.300 – 1.400W nhưng thực chất, trong suốt quá trình nấu nhiệt độ nóng triệt để chỉ mất vài phút, nên tiêu thụ điện chỉ trong một thời gian ngắn. Vì vậy, nếu so với nồi cơm điện thông thường nồi cơm nấu bằng từ sẽ tiết kiệm được 60 – 80% điện năng tiêu thụ.
- Lòng nồi được thiết kế bằng thép không gỉ hoặc titan từ 7 đến 9 lớp, cực dày, khó bong tróc lớp chống dính giúp bạn dễ dàng vệ sinh, làm sạch lại không bám mùi, và khi nấu, cơm cũng sẽ không bị khô hay cháy ở dưới đáy nồi mà khi nấu xong còn giữ được sự thơm, ngon, dẻo chuẩn vị của hạt gạo.
Ngoài ra, một số tính năng thông minh khác cũng được tích hợp trong các sản phẩm nồi cơm cao tần Nhật Bản sẽ giúp cho bạn dễ dàng sử dụng. Bên cạnh đó là nhiều công dụng khác như: làm bánh, nấu xôi, hầm soup, nấu cháo, nấu đậu, gạo lức,… Vì thế, nồi cơm cao tần áp suất là một sự lựa chọn tối ưu, phù hợp dành cho mọi gia đình, đặc biệt là những gia đình hiện nay không có nhiều thời gian cho việc vào bếp.
