Nước ép trái cây là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người thường chỉ nghĩ đến những loại trái cây quen thuộc như cam, táo, hay dưa hấu khi làm nước ép. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 6 loại trái cây ít ai nghĩ đến nhưng lại mang đến cho bạn cốc nước ép chậm tuyệt ngon.
1. Quả lựu
Lựu không chỉ giàu chất chống oxy hóa mà còn có hương vị chua ngọt đặc biệt dễ uống. Nước ép lựu có màu đỏ tím đẹp mắt, giàu vitamin C, K, và các chất chống viêm. Lựu còn hỗ trợ tốt cho tim mạch và hệ miễn dịch.
Ép lựu ngọt, thơm, không bị chát, rất giàu oxy hóa
Để làm nước lựu ép, bạn chỉ cần tách hạt và ép lấy nước. Lưu ý hạt lựu khi bị ép nhỏ sẽ rất sắc và mịn, có thể gây kẹt máy. Cần chọn các loại máy ép có cối ép tốt như máy ép chậm Panasonic để ép lựu.
2. Quả cóc
Mặc dù cóc cứng và ít nước nên không thông dụng để làm nước ép, nhưng nước ép cóc rất giàu vitamin C. Đặc biệt, hàm lượng đường trong cóc thấp nên ép nước cóc sẽ có vị nhạt, thích hợp với người kiêng đường.
Để ép cóc, bạn nên chọn quả cóc non để hạn chế xơ, giảm độ cứng của quả. Nên cắt nhỏ cóc thành các miếng mỏng để máy ép nước dễ dàng hơn.
3. Quả lê
Ép lê tính hàn, uống rất thanh mát giải nhiệt
Nước ép lê có hương vị ngọt nhẹ, thanh mát, rất phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè. Lê chứa nhiều nước, vitamin C, và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp độ ẩm cho cơ thể. Lê lại có rất nhiều nước, 1 quả lê đã có thể cho ra 1 cốc nước ép nguyên chất. Bạn có thể ép lê cùng với một ít táo hoặc gừng để tăng thêm hương vị và lợi ích sức khỏe.
4. Quả bí đỏ
Bí đỏ ngoài sử dụng trong nấu ăn, còn có thể làm nước ép cực tốt cho sức khỏe. Bí đỏ rất giàu vitamin A, khi ép nước không có mùi hăng, lại thơm ngọt dễ uống. Đây là nguyên liệu ép chậm rất đặc biệt mà ít người nghĩ đến.
Ép bí đỏ rất giàu vitamin A
Để ép chậm bí đỏ, bạn nên gọt vỏ cứng, bỏ hết hạt bí. Cắt thịt bí thành từng miếng nhỏ. Ép chung bí với táo hoặc cam để nước bí đỏ ép dễ uống hơn.
5. Quả thanh long
Thanh long thường được sử dụng trong các món sinh tố, nhưng đây cũng là loại quả tuyệt vời để làm nước ép. Thanh long chứa nhiều vitamin C, B1, B2 và các khoáng chất như sắt, canxi, giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe tim mạch của bạn. Nước ép thanh long có màu sắc hồng tím rất đẹp mắt, bạn có thể thêm một ít chanh hoặc mật ong để cốc nước ép vừa thơm, vừa ngọt hơn.
6. Quả nho
Nho không chỉ dùng để ăn trực tiếp hoặc ủ rượu, nước ép nho còn rất ngon và giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, và K. Bạn có thể ép nho đen, nho đỏ hoặc nho xanh tùy sở thích.
Ép nho giàu vitamin K
Chú ý, hàm lượng đường trong nho rất cao, chỉ nên ép lượng nhỏ nho cùng với các loại quả nhạt khác như dưa chuột để nước sau ép không bị quá ngọt. Bạn cũng có thể thêm nước lọc để làm loãng nước sau ép. Nước nho ép cần bảo quản lạnh ngay sau khi ép để tránh lên men.
Kết luận
Việc làm nước hoa quả ép từ những loại trái cây ít phổ biến mang đến cho bạn những trải nghiệm nước ép vô cùng độc đáo. Hãy thử làm nước trái cây ép với những loại quả trên nhé.
