Nồi cơm điện cao tần Toshiba RC-18VXWVN(W) là một trong những model cao cấp được nhiều gia đình lựa chọn nhờ khả năng nấu cơm ngon ổn định, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng của hạt gạo. Tuy nhiên, để khai thác hết các tính năng hiện đại như công nghệ IH, đa dạng chế độ nấu và các tiện ích thông minh đi kèm, người dùng cần hiểu rõ cách sử dụng đúng ngay từ đầu.
Bài viết này tổng hợp toàn bộ hướng dẫn sử dụng nồi cơm điện cao tần áp suất chân không Toshiba RC-18VXWVN(W) dung tích 1,8 lít, dựa hoàn toàn trên tài liệu hướng dẫn chính hãng. Nếu bạn vừa mua sản phẩm hoặc muốn sử dụng đúng cách và an toàn, hãy đọc kỹ từng phần dưới đây trước khi bắt đầu.Nồi cơm điện loại áp suất này có áp suất cao bên trong trong quá trình nấu. Việc sử dụng không đúng cách có thể gây ra tình trạng nguy hiểm. Hãy sử dụng ổ cắm điện với nguồn điện xoay chiều 220-240V.
Nhận biết các bộ phận
Thân nồi
Trước khi sử dụng lần đầu, bạn hãy rửa sạch lòng nồi, nắp trong, lỗ thông hơi và các phụ kiện. Lưu ý rằng nồi có thể có mùi nhựa trong lần sử dụng đầu tiên, nhưng mùi này sẽ biến mất sau khi sử dụng. Nếu lo ngại, bạn có thể thử cách “Làm sạch bằng cách đun sôi” được hướng dẫn ở phần vệ sinh.
Các bộ phận chính của thân nồi bao gồm: khóa nắp, cảm biến nhiệt độ trên nắp, ngõ vào chân không, tấm giữ nhiệt, lỗ thông hơi, ngõ thoát khí chân không, lòng nồi (có thang đo mực nước, bề mặt bên trong là lớp phủ flo – lớp phủ kim cương và titan), bơm chân không (được tích hợp vào nắp ngoài), nút nhấn để mở nắp, nắp ngoài, bảng điều khiển, lỗ thông hơi (lỗ thoát hơi nước), cảm biến nhiệt độ, vỏ nồi (kim loại), và bộ phận giữ khóa nắp.
Kết nối dây nguồn
Để kết nối dây nguồn, bạn thực hiện theo hai bước: đầu tiên, cắm đầu dây điện (phía thân nồi) vào lỗ cắm trên thân nồi – cần cắm hoàn toàn phích cắm điện vào lỗ trên thân nồi; sau đó cắm phích cắm điện (phía nguồn điện) vào một ổ cắm điện phù hợp.
Phụ kiện đi kèm
Nồi được cung cấp kèm theo ba phụ kiện làm bằng vật liệu Polypropylene (PP): cốc định lượng (khoảng 180 ml), vá xới cơm (có thể gắn đứng trên nồi), và vỉ hấp (chỉ sử dụng vỉ hấp kèm theo nồi).
Bảng điều khiển và các nút bấm
Các nút chính trên bảng điều khiển
Bảng điều khiển của RC-18VXWVN bao gồm các nút sau đây. Khi thao tác, bạn hãy cắm phích cắm điện và nhấn nhẹ vào các nút bằng đầu ngón tay – không nhấn nút bằng lực mạnh, vì các nút có thể không phản hồi nếu thời gian nhấn quá ngắn, ngón tay ướt hoặc bẩn.
- Nút Tăng/Giảm (nút mũi tên lên/xuống): Dùng để điều chỉnh cài đặt hẹn giờ và đồng hồ. Nhấn giữ để thay đổi thời gian nhanh chóng theo đơn vị 10 phút.
- Nút TẮT/HỦY (OFF/CANCEL): Dùng để hủy các hoạt động như nấu, hẹn giờ và giữ ấm. Để thay đổi cài đặt hẹn giờ, trước tiên hãy nhấn nút này để thoát cài đặt.
- Nút NẤU CHÁO/NẤU (CONGEE/COOK): Nhấn để chọn chế độ nấu Cháo (Congee), Hấp (Steam), Bánh ngọt (Cake) hoặc Súp (Soup). Mỗi lần nhấn, chế độ nấu sẽ được thay đổi theo vòng tuần tự.
- Nút HẸN GIỜ (TIMER 1/2): Nhấn để chọn “Timer 1” hoặc “Timer 2”. Màn hình sẽ thay đổi giữa hai chế độ hẹn giờ mỗi khi nút được nhấn.
- Nút BẮT ĐẦU (START): Nhấn để bắt đầu quá trình nấu.
- Nút KEEP WARM/REHEAT (GIỮ ẤM/HÂM NÓNG): Dùng để khởi động lại chế độ Giữ ấm đã hủy hoặc hâm nóng cơm đang được giữ ấm.
- Nút MENU (chọn chương trình nấu): Nhấn để lựa chọn chế độ nấu theo chu kỳ. Màn hình sẽ hiển thị thời gian cho đến khi nấu xong.
Các đèn báo và màn hình hiển thị
Màn hình hiển thị thời gian hiện tại (hiển thị đồng hồ 24 giờ) và cài đặt chương trình nấu hiện tại. Ngoài ra, bảng điều khiển còn có các đèn báo sau:
- Đèn báo Vacuum (Chân không): Sáng liên tục cho biết có chân không bên trong lòng nồi; chớp tắt cho biết bơm chân không đang hoạt động.
- Đèn báo Pressure (Áp suất): Sáng hoặc chớp tắt, cho biết áp suất đang được áp dụng trong lòng nồi.
- Đèn báo GIỮ ẤM: Sáng lên khi chế độ Giữ ấm đang hoạt động.
- Đèn báo HẸN GIỜ: Sáng lên khi chức năng hẹn giờ được kích hoạt.
- Đèn báo BẮT ĐẦU (START): Sáng lên khi quá trình nấu đang diễn ra.
Các âm thanh phát ra trong khi nấu
Trong quá trình nấu và giữ ấm, nồi sẽ phát ra một số âm thanh đặc trưng mà bạn cần biết để không bị nhầm lẫn:
| Âm thanh | Ý nghĩa |
|---|---|
| “Tiếng vo ve” | Âm thanh hoạt động của bơm chân không |
| “Tiếng sủi bọt” | Tiếng bơm chân không hút hơi nước và xả nước tạo thành |
| “Tiếng rít” | Âm thanh của hơi nước thoát ra từ lỗ thoát hơi / tiếng quay của quạt hút/xả phía dưới |
| “Tiếng ù” | Tiếng vận hành của nồi cơm |
| “Tiếng nhấp chuột” / “Tiếng rít” | Âm thanh điều chỉnh áp suất |
Nếu bạn thấy tiếng vo ve của máy bơm chân không quá ồn khi nấu, bạn có thể thay đổi cài đặt vận hành trong phần Thay đổi cài đặt.
Mở và đóng nắp ngoài
Để mở nắp ngoài, bạn nhấn nút mở nắp ở phía trước thân nồi. Khi đèn báo chân không sáng ở chế độ cài đặt hẹn giờ hoặc chế độ Giữ ấm, nắp ngoài sẽ mở ra khi nhấn nút mở hai lần – lần nhấn đầu tiên sẽ nhả chân không và lần nhấn thứ hai sẽ mở nắp ngoài.
Khi đóng nắp ngoài, bạn hãy đảm bảo không có vật lạ trong bộ phận giữ khóa hoặc trên vành của lòng nồi, rồi ấn vào giữa mặt trước của nắp ngoài cho đến khi phát ra tiếng “tách”. Lưu ý không mở nắp ngoài trong khi nấu vì có thể gây bỏng hoặc cơm không chín. Không thể đóng nắp ngoài khi không gắn nắp trong.
Lắp và tháo nắp trong
Để tháo nắp trong, bạn giữ cạnh nắp bằng một tay và đồng thời đẩy nút khóa nắp bên trong lên, sau đó kéo nắp về phía bạn. Cần giữ cạnh nắp bằng một tay để giữ cho nắp trong không bị rơi về phía trước.
Để lắp nắp trong lại, bạn đặt cạnh gài phía sau vào gờ lỗi, rồi đẩy phần trên của nắp trong vào cho đến khi nghe thấy tiếng “tách”. Lưu ý: không thể đóng nắp ngoài khi không gắn nắp trong.
Tháo và gắn bộ thoát hơi nước
Khi tháo bộ thoát hơi nước, bạn giữ nắp ngoài bằng một tay, luôn ngón tay qua vòng và kéo ra theo hướng xéo lên. Khi lần đầu sử dụng nồi, có thể cần dùng lực mạnh. Sau đó, giữ bộ phận chính của lỗ thông hơi bằng một tay và kéo nắp thông hơi ra theo hướng như minh họa trong tài liệu. Nắp thông hơi không thể mở được trừ khi được kéo ra đúng hướng.
Khi gắn lại, bạn căn chỉnh để phần nhô ra và phần lõm (với điểm tựa) khớp với nhau, đóng nắp và đẩy nắp vào bộ phận chính của bộ thoát hơi nước cho đến khi có tiếng tách. Lưu ý: không gắn khi không có nắp của bộ thoát hơi nước.
Đặt đồng hồ theo thời gian thực
Để cài đặt đồng hồ, bạn thực hiện theo ba bước: đầu tiên cắm phích cắm điện vào và nhấn giữ nút tăng (mũi tên lên có biểu tượng LONG PRESS) trong 2 giây để thời gian trên màn hình nhấp nháy. Tiếp theo nhấn nút tăng/giảm để điều chỉnh thời gian – nhấn giữ nút để thay đổi nhanh chóng theo đơn vị 10 phút. Thời gian được hiển thị bằng đồng hồ 24 giờ (tối: 0:00, trưa: 12:00). Cuối cùng nhấn nút TẮT/HỦY (OFF) để hoàn tất.
Lưu ý: không thể cài đặt đồng hồ trong khi nấu, giữ ấm hoặc khi hẹn giờ được đặt. Nồi sử dụng pin lithium để duy trì đồng hồ khi rút phích cắm điện. Khi pin hết, đèn báo sẽ nhấp nháy khi cắm điện – bạn có thể vẫn sử dụng nồi bình thường nhưng cần nhớ cài lại thời gian thực trước khi sử dụng chức năng hẹn giờ. Để thay pin, hãy liên hệ với cửa hàng nơi bạn mua sản phẩm.
Mẹo nấu cơm ngon
Chọn gạo và định lượng
Tài liệu hướng dẫn khuyên nên sử dụng loại gạo tươi nhất có thể, mua gạo mới xay với số lượng có thể sử dụng trong vòng hai tuần đến một tháng và bảo quản trong hộp kín ở nơi tối, mát mẻ.
Khi định lượng gạo, bạn hãy gạt bằng miệng cốc định lượng đi kèm mà không lắc. Nếu bạn lắc cốc định lượng, lượng gạo sẽ được cho vào cốc quá nhiều và có thể gây sai số trong phép đo. Cốc định lượng đi kèm có thể dùng cho mọi loại gạo và có dung tích khoảng 180 ml.
Vo gạo
Vo gạo nhẹ nhàng và nhanh chóng bằng nước để không làm hỏng gạo. Cách thực hiện: đầu tiên cho nhiều nước vào, khuấy đều gạo trong nước rồi đổ bỏ nước ngay (vo bằng nước nóng hoặc vo chậm có thể gây ra mùi cám gạo); tiếp theo khuấy đều và rửa bằng nước 4 đến 5 lần, cuối cùng rửa lại 2 lần; sau đó điều chỉnh nước ngay lập tức (để gạo trong rây có thể khiến cơm bị nát hoặc nhão). Bạn có thể vo gạo trong lòng nồi.
Đối với gạo đã vo trước (gạo đã được chế biến để không cần vo lại trước khi nấu), hãy trộn gạo với nước và khuấy từ dưới lên. Nếu nước trở nên đục, hãy rửa sạch một hoặc hai lần. Nếu không, có thể khiến cơm không ngon hoặc bị cháy.
Điều chỉnh lượng nước
Bạn hãy làm phẳng gạo và điều chỉnh nước trên bề mặt bằng phẳng, theo đúng thang mực nước tương ứng với lượng gạo cần nấu. Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng nước theo sở thích cá nhân trong phạm vi 2 mm so với thang mực nước được khuyến nghị:
- Đối với gạo cứng: Đổ ít nước hơn thang đo.
- Đối với gạo mềm: Đổ nhiều nước hơn thang đo.
- Đối với gạo mới thu hoạch: Đổ ít nước hơn thang đo.
- Đối với gạo cũ, trong mùa mưa và mùa hè: Đổ nhiều nước hơn thang đo.
Về loại nước sử dụng, nên dùng nước máy hoặc nước từ máy lọc nước. Không phù hợp để nấu cơm: nước khoáng với độ cứng từ 100 trở lên (gây hiện tượng khó hoặc lứng cơm) và nước ion kiềm với độ pH9 hoặc cao hơn (gây hiện tượng cơm đổi màu vàng và bị nhão). Khi nấu cơm có tính năng hẹn giờ trong thời tiết nóng, nên dùng nước lạnh vì nhiệt độ nước từ 30 độ C trở xuống sẽ giúp cơm không bị không ngon hoặc có mùi.
Xới cơm sau khi nấu
Bạn hãy xới cơm ngay sau khi nấu chín, được khuyến nghị trong vòng 10 phút. Trong khi giữ lòng nồi bằng vải khô hoặc găng tay, hãy chia cơm thành bốn phần bằng nhau và lật từng phần một cho tơi ra. Điều này sẽ giúp cơm không bị vón cục và nhão. Nếu có sương đọng trên nắp trong, hãy lau sạch.
Các chế độ nấu
Để sử dụng đúng nồi, bạn cần chọn đúng chế độ nấu và đổ nước vào đúng thang đo mực nước cho loại gạo muốn nấu. Bảng dưới đây tóm tắt các chế độ nấu chính, thang đo mực nước tương ứng, thời gian nấu gần đúng và khả năng sử dụng Hẹn giờ, Giữ ấm, Áp suất:
| Chế độ nấu | Loại gạo / thang đo | Khối lượng nấu (cốc) | Thời gian nấu gần đúng | Hẹn giờ | Giữ ấm | Áp suất |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cơm trắng, Thơm ngon (White, Delicious) | Gạo trắng hoặc gạo đã vo trước | 1 – 10 | 55 – 70 phút (6 cốc khoảng 60 phút) | O | O | O |
| Cơm trắng, Cứng (White, Hard) | Gạo trắng hoặc gạo đã vo trước | 1 – 10 | 35 – 50 phút (6 cốc khoảng 38 phút) | O | O | x |
| Cơm trắng, Tiêu chuẩn (White, Regular) | Gạo trắng hoặc gạo đã vo trước | 1 – 10 | 40 – 55 phút (6 cốc khoảng 43 phút) | O | O | O |
| Cơm trắng, Cơm nếp (White, Sticky) | Gạo trắng hoặc gạo đã vo trước | 1 – 10 | 45 – 60 phút (6 cốc khoảng 48 phút) | O | O | O |
| Đã được vo sạch (Washed) | Gạo trắng hoặc gạo đã vo trước | 1 – 10 | 45 – 60 phút (6 cốc khoảng 48 phút) | O | O | O |
| Cơm trắng, Nhanh & Thơm ngon (White, Quick & Delicious) | Gạo trắng hoặc gạo đã vo trước | 1 – 10 | 28 – 38 phút (6 cốc khoảng 30 phút) | O | O | O |
| Cơm trắng, Cơm trộn (White, Mixed rice) | Gạo trắng hoặc gạo đã vo trước | 2 – 6 | 45 – 55 phút (4 cốc khoảng 50 phút) | x | x | x |
| Cơm trắng, Tiêu chuẩn (White, Regular) – Gạo nếp | Gạo nếp (Sweet rice) | 3 – 6 | 40 – 55 phút (4 cốc khoảng 43 phút) | x | x | O |
| Cơm trắng, Cứng (White, Hard) – Cơm sushi | Cơm sushi (Sushi rice) | 2 – 10 | 35 – 50 phút (6 cốc khoảng 38 phút) | O | O | O |
| Cháo (Congee) | Cháo (Congee) | 0,5 – 1,5 | 95 – 105 phút (1 cốc khoảng 100 phút) | O | x | x |
| Cơm gạo lức (Brown) | Cơm gạo lức (Brown rice) | 1 – 8 | 105 – 115 phút (5 cốc khoảng 110 phút) | O | O | O |
| Ngũ cốc (Grains) | Gạo trắng hoặc gạo đã vo trước | 1 – 8 | 55 – 65 phút (5 cốc khoảng 60 phút) | x | O | O |
| Cơm tấm (White, Regular) | Gạo trắng (White rice) | 1 – 8 | 40 – 50 phút (5 cốc khoảng 43 phút) | x | O | O |
Lưu ý: O = Có hỗ trợ, x = Không hỗ trợ. Thời gian nấu ước tính dựa trên nguồn điện xoay chiều đầu vào 220-240V, nhiệt độ phòng và nước là 23 độ C. Thời gian nấu thực tế có thể thay đổi khoảng 10 phút tùy thuộc vào lượng gạo nấu, nhiệt độ nước và lượng nước.
Cách nấu cơm
Trước khi bắt đầu, bạn hãy kiểm tra từng bộ phận và loại bỏ bất kỳ vật lạ hoặc giọt nước nào theo hướng dẫn “Kiểm tra những điều sau trước khi nấu”. Các bước nấu cơm cơ bản như sau:
- Sau khi cắm dây nguồn, vo gạo, điều chỉnh mực nước, đặt lòng nồi vào thân nồi và đóng nắp ngoài lại. Hãy lau sạch hơi ẩm bám trên bề mặt ngoài của lòng nồi. Đẩy nắp ngoài cho đến khi có tiếng “tách”. Quá trình ngâm gạo được thực hiện tự động nên bạn có thể nấu cơm ngay sau khi vo sạch hoặc có thể ngâm trước nếu thích – cơm sẽ mềm hơn một chút.
- Xác nhận cài đặt chế độ nấu. Nếu không thay đổi chế độ nấu, tiến thẳng đến bước 4.
- Nhấn nút MENU để lựa chọn chế độ nấu theo chu kỳ. Màn hình sẽ hiển thị thời gian cho đến khi nấu xong. Khi sử dụng chế độ nấu Cháo, nhấn nút CONGEE/COOK để chọn.
- Nhấn nút START (BẮT ĐẦU) để bắt đầu nấu cơm. Bơm chân không sẽ sớm bắt đầu hoạt động và phát ra âm thanh trong vài phút. Nắp ngoài có khóa. Nếu lòng nồi không được đặt, sẽ có âm thanh báo kêu lên và quá trình nấu sẽ không được bắt đầu.
Thời gian cho đến khi nấu xong được hiển thị theo mức tăng 5 phút sau khi cơm bắt đầu nấu và sau đó là tăng 1 phút sau khi quá trình hấp bắt đầu. Thời gian hiển thị chỉ mang tính ước chừng.
Nếu bạn chọn thao tác sai, hãy nhấn nút TẮT/HỦY (OFF) để xác nhận lại chế độ nấu hiện đang được chọn và thiết lập lại thao tác.
Cài đặt hẹn giờ
Chức năng hẹn giờ cho phép việc nấu sẽ được hoàn thành vào thời gian đã định và có thể thực hiện hai cài đặt hẹn giờ, thuận tiện cho bữa sáng và bữa tối. Sau khi cắm dây nguồn, vo gạo, điều chỉnh mực nước, đặt lòng nồi vào thân nồi và đóng nắp ngoài lại, bạn thực hiện các bước sau:
- Xác nhận thời gian hiện tại. Hãy cài đặt đồng hồ theo thời gian hiện tại trước.
- Nhấn nút HẸN GIỜ (TIMER 1/2) để chọn “Timer 1” hoặc “Timer 2”. Màn hình hiển thị sẽ thay đổi giữa “Timer 1” và “Timer 2” mỗi khi nút được nhấn. Nếu nấu mà không thay đổi thời gian hoàn thành, tiến thẳng đến bước 4.
- Nhấn nút tăng/giảm để thay đổi thời gian hoàn thành việc nấu. Đồng hồ hẹn giờ có thể được đặt theo đơn vị 10 phút. Nhấn giữ một nút để thay đổi thời gian nhanh chóng.
- Kiểm tra chế độ nấu. Để thay đổi chế độ nấu, xem bước 3 ở trang nấu cơm. Luôn sử dụng chế độ nấu Cháo (Congee) để nấu cháo.
- Nhấn nút START (BẮT ĐẦU) để hoàn tất cài đặt. Bơm chân không sẽ sớm bắt đầu hoạt động. Đối với cài đặt không quá 2 giờ, quá trình nấu có thể bắt đầu ngay lập tức. Sau khi nhấn nút TIMER 1/2, nếu nút START không được nhấn, nồi sẽ phát ra tiếng bíp sau mỗi 30 giây.
Để hủy hẹn giờ hoặc thay đổi cài đặt hẹn giờ, hãy nhấn vào nút TẮT/HỦY (OFF). Đầu tiên, hãy hủy cài đặt hẹn giờ, xác nhận lại chế độ nấu hiện đang được chọn và thực hiện lại thao tác hẹn giờ. Lưu ý không cài đặt hẹn giờ lâu hơn 14 giờ (8 giờ vào mùa hè), vì sử dụng hẹn giờ trong thời gian dài có thể khiến cơm lên men và có mùi hôi.
Chế độ Giữ ấm
Khi nấu xong, hệ thống sẽ phát ra âm thanh báo và chuyển sang chế độ Giữ ấm tự động. Bạn có thể khởi động lại chế độ Giữ ấm đã hủy hoặc hâm nóng cơm đang được giữ ấm bằng cách nhấn nút KEEP WARM/REHEAT.
Thời gian đã giữ ấm của chế độ Giữ ấm được hiển thị theo đơn vị 10 phút và đơn vị 1 giờ sau 1 giờ. Nếu giữ ấm cơm mà không làm hỏng hương vị, nồi sẽ kiểm soát nhiệt độ giữ ấm tùy theo điều kiện hoạt động. Khi lấy lòng nồi ra, chế độ Giữ ấm sẽ tự động bị hủy.
Hâm nóng cơm đang được giữ ấm
- Xới cơm đang được giữ ấm và đóng nắp ngoài lại. Khi có quá nhiều cơm, cơm có thể không đủ ấm.
- Nhấn nút KEEP WARM/REHEAT cho đến khi có âm thanh báo bắt đầu hâm nóng (trong 9 phút). Để hủy chế độ Hâm nóng, hãy nhấn nút KEEP WARM/REHEAT để chuyển đổi quay lại chế độ Giữ ấm.
- Sẽ có âm thanh báo phát ra khi hoàn thành và nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ Giữ ấm.
Nấu Hấp, Bánh ngọt và Súp
Các chế độ này duy trì nhiệt độ không đổi trong suốt quá trình nấu: chế độ Hấp (Steam) khoảng 100 độ C, Bánh ngọt (Cake) khoảng 115 độ C, Súp (Soup) khoảng 90 độ C. Lưu ý quan trọng: không sử dụng nguyên liệu hoặc nấu không theo như được nêu ở phần công thức, vì có thể gây sôi tràn, bỏng hoặc hư hỏng nồi.
Để chuẩn bị cho các chế độ này, bạn đổ nước vào lòng nồi đến mức 2 của thang đo “White rice” và đặt vỉ hấp đi kèm theo nồi vào lòng nồi. Đặt thức ăn cần nấu lên vỉ hấp và đóng nắp ngoài lại. Các bước thao tác:
- Nhấn nút CONGEE/COOK để chọn chế độ nấu Hấp, Bánh ngọt hoặc Súp. Mỗi lần nhấn, chế độ nấu sẽ thay đổi theo thứ tự: Cháo – Hấp – Bánh ngọt – Súp. Chức năng hẹn giờ không được sử dụng với các chế độ này.
- Nhấn nút tăng/giảm để thay đổi thời gian nấu. Thời gian nấu có thể thay đổi từ 1 đến 60 phút với khoảng tăng 1 phút. Nhấn giữ để thay đổi mức 10 phút một lần. Thời gian nấu bắt đầu được tính từ thời điểm đạt đến nhiệt độ nấu.
- Nhấn nút START (BẮT ĐẦU) để bắt đầu nấu. Sau khi đạt đến nhiệt độ nấu, thời gian sẽ giảm dần theo từng phút, kết thúc bằng âm thanh báo. Khi lấy lòng nồi ra, hãy sử dụng vải khô hoặc găng tay.
Lưu ý khi sử dụng
Vị trí lắp đặt và môi trường xung quanh
Không được đặt thiết bị ở nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp hoặc có dầu hay chất lỏng khác bắn vào. Không đặt các vật dễ bị nhiều từ trường gần thiết bị (như thẻ rút tiền, thẻ thông minh) vì có thể bị xóa. Hãy giữ thân nồi và khu vực xung quanh sạch sẽ – nếu không, bụi và côn trùng sẽ xâm nhập vào thân nồi qua cửa hút/thoát khí để duy trì chức năng của thiết bị, dẫn đến trục trặc. Không sử dụng thiết bị trên bếp điện từ vì có thể dẫn đến trục trặc.
Sử dụng lòng nồi
Không đặt lòng nồi lên bếp gas hoặc bếp điện từ, hoặc trong lò vi sóng hoặc các thiết bị tương tự khác – lòng nồi có thể bị biến dạng hoặc đổi màu, dẫn đến hư hỏng. Không làm rơi lòng nồi hoặc đập vào vật cứng vì các vết trầy xước và biến dạng có thể dẫn đến việc nấu không đúng cách hoặc khiến nồi bị hư hỏng. Không làm hỏng lớp phủ flo của lòng nồi.
Để tránh trầy xước hoặc bong tróc lớp phủ flo trên bề mặt bên trong của lòng nồi, bạn không được sử dụng lòng nồi theo các cách sau: không cho bát đĩa vào lòng nồi và dùng làm chậu rửa bát; không sử dụng bàn chải hoặc máy rửa chén/máy sấy để vệ sinh; không sử dụng chất tẩy rửa; không giữ ẩm cơm trộn và súp sau khi sử dụng; không sử dụng giấm; không dùng thìa đánh hoặc cào mạnh trong lòng nồi; không dùng rây lọc bằng kim loại đập vào lòng nồi; không sử dụng thìa kim loại, máy đánh trứng.
Hút chân không
Khi bắt đầu nấu hoặc nấu theo hẹn giờ, không khí trong lòng nồi sẽ được bơm ra ngoài để đẩy nước vào lõi gạo. Cả gạo trắng lẫn gạo lức đều được nấu ngay sau khi vo sạch nhờ tính năng này. Trong khi giữ ấm cơm, không khí trong lòng nồi được bơm ra ngoài và nồi được đậy kín để hạn chế tối đa sự thất thoát độ ẩm bên trong gạo – bơm hút chân không hoạt động thường xuyên.
Cần lưu ý rằng chân không sẽ không đạt được trong một số trường hợp: trong khoảng 1 đến 3 giờ sau khi cơm chín khi bên trong nồi hoặc nắp trong còn ấm; trong 30 phút sau khi nắp ngoài được mở hoặc nút mở vô tình bị nhấn ở chế độ cài đặt hẹn giờ hoặc chế độ Giữ ấm; sau khi giữ ấm cơm trong hơn 41 giờ; sau khi thay đổi sang cài đặt không sử dụng bơm hút chân không.
Vệ sinh và bảo quản
Trước khi vệ sinh nồi, hãy rút phích cắm điện và đợi cho đến khi nồi nguội hẳn – nếu không, bạn có thể bị bỏng.
Những điều cần tuân thủ khi vệ sinh
Không sử dụng các vật dụng sau để vệ sinh nồi: máy rửa chén/máy sấy; bất kỳ chất tẩy rửa nào khác ngoài chất tẩy rửa trung tính dùng trong nhà bếp; benzen, chất pha loãng, cồn, chất tẩy rửa tẩy trắng; các vật dụng dễ gây trầy xước nhỏ bề mặt như miếng chà sàn hoặc miếng bọt biển melamine (điều này có thể gây biến dạng, ăn mòn, rỉ sét, đổi màu, nứt và trầy xước).
Bạn cần luôn giữ nồi sạch sẽ, không có tạp chất, gia vị và độ ẩm. Đặc biệt sau khi nấu cùng gia vị không nên hâm nóng cơm và vệ sinh nồi ngay sau khi nấu (để tránh gây mùi hôi và rỉ sét). Vệ sinh lỗ thông hơi và bộ thoát hơi nước sau mỗi lần nấu (để tránh gây hư hỏng và có mùi hôi). Không được kéo, đẩy hoặc làm trầy xước ron cao su.
Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng
Bạn hãy vệ sinh các bộ phận sau bằng miếng bọt biển mềm và chất tẩy rửa nhà bếp nhẹ, sau đó rửa sạch bằng nước:
- Lòng nồi, nắp trong, lỗ thông hơi, vá xới cơm, vỉ hấp và cốc đo lường: Vệ sinh ngay sau khi các bộ phận nguội (ngâm nước ấm trước khi vệ sinh để loại bỏ bụi bẩn). Sau khi vệ sinh, lau khô bằng khăn sạch và khô. Loại bỏ các cặn vật lạ trên từng bộ phận bằng xiên tre hoặc tăm.
- Nắp trong: Ron nắp trong không thể tháo – vệ sinh kỹ để không còn mùi hôi. Lưu ý: rỉ sét có thể xảy ra nếu bất kỳ vết trầy xước nào và các bộ phận vẫn không được vệ sinh hoặc ẩm ướt – đặc biệt sau khi nấu cùng gia vị. Vệ sinh nắp trong và lỗ thông hơi ngay sau khi nấu và lau sạch hơi ẩm.
- Bộ phận khóa nắp và bộ phận giữ khóa nắp: Loại bỏ mọi vật lạ (nắp ngoài mở ra trong khi nấu sẽ dẫn đến bỏng hoặc bị thương). Nếu bất kỳ hạt gạo hoặc vật thể nào khác bị kẹt trong bộ phận này, hãy loại bỏ bằng tăm bông.
- Tấm nhiệt, ngõ vào chân không: Lau sạch hơi ẩm (nguyên nhân gây mùi hôi).
- Bộ thoát hơi nước: Lau sạch bụi bẩn và những giọt nước (để tránh gây hư hỏng và có mùi hôi). Nắp của bộ thoát hơi nước có thể tháo và vệ sinh, lắp lại sau khi đã vệ sinh.
- Ngõ ra chân không: Lau sạch nước nhỏ giọt.
- Cảm biến nhiệt độ trên nắp và cảm biến nhiệt độ: Lau sạch bụi bẩn và loại bỏ tạp chất (nguyên nhân khiến cơm không ngon). Nếu có bụi bẩn bám vào cảm biến nhiệt độ, chà nhẹ bằng giấy nhám mịn và lau sạch.
- Ngõ vào/ra không khí: Loại bỏ bụi bẩn mỗi tháng một lần. Bụi tích tụ có thể khiến nồi dừng lại trong khi nấu.
- Ron cao su: Không được tháo rời. Lau sạch bụi bẩn để tránh gây ra mùi hôi, tránh gây trục trặc khi hút chân không.
- Mặt trong của nắp ngoài và vỏ máy: Loại bỏ vật lạ.
Vệ sinh bằng cách đun sôi (mỗi tuần một lần)
Thực hiện mỗi tuần một lần để giúp loại bỏ mùi hôi và vết bẩn dễ dàng hơn. Cách thực hiện:
- Đổ nước vào lòng nồi đến mức 2 của thang đo “White rice” và đóng nắp ngoài lại. Không được thêm bất cứ thứ gì khác ngoài nước (chất tẩy rửa, baking soda…).
- Nhấn nút CONGEE/COOK để chọn chế độ Hấp, cài đặt thời gian 30 phút và nhấn nút START để bắt đầu vệ sinh. Thời gian đun sôi có thể thay đổi từ 1 đến 60 phút. Sau khi đạt đến nhiệt độ sôi, thời gian hiển thị sẽ giảm dần theo từng phút.
- Khi có âm thanh báo, nhấn nút TẮT/HỦY (OFF) và vệ sinh các bộ phận sau khi thiết bị đã nguội. Không liên tục lặp lại việc vệ sinh bằng cách đun sôi. Một số mùi có thể không được loại bỏ hoàn toàn.
Thay đổi cài đặt
Bạn chỉ có thể thay đổi cài đặt khi cắm phích cắm điện vào ổ cắm – không thể thay đổi cài đặt trong khi nấu ở chế độ cài đặt hẹn giờ hoặc chế độ Giữ ấm. Để vào màn hình cài đặt, nhấn nút CONGEE/COOK trong 5 giây hoặc hơn, một màn hình để thay đổi cài đặt sẽ xuất hiện.
Có thể thay đổi các cài đặt sau:
- Phản hồi của các nút nhấn: Bạn có thể rút ngắn hoặc kéo dài thời gian phản hồi của các nút khi nhấn. Nhấn nút CONGEE/COOK 4 lần – xuất hiện ký tự “7-O” (cài đặt mặc định). Nhấn nút tăng/giảm để thay đổi cài đặt.
- Tránh bơm chân không gây tiếng ồn trong khi nấu: Nhấn nút CONGEE/COOK 3 lần – xuất hiện ký tự “6-O” (cài đặt mặc định). Nhấn nút tăng để giảm bớt tiếng ồn hoạt động của bơm chân không.
- Điều chỉnh âm thanh áp suất khi nấu cơm quá ồn: Nhấn nút CONGEE/COOK 2 lần – xuất hiện ký tự “4-O” (cài đặt mặc định). Nhấn nút tăng để thay đổi và giảm số lần phát ra âm thanh báo. Chỉ áp dụng cho chế độ nấu Cơm trắng/Thơm ngon.
- Tránh bơm chân không gây tiếng ồn khi giữ ấm cơm: Nhấn nút LONG PRESS (giữ nút tăng) để thay đổi cài đặt. Cài đặt mặc định là “1-1”. Có thể đặt thành “1-2” để khoảng thời gian giữa các lần chạy bơm dài hơn (cơm không thể giữ ấm quá 33 giờ), hoặc “1-3” để bơm chân không không hoạt động ở chế độ Giữ ấm (không giữ ấm quá 25 giờ).
- Tránh bơm không phát ra tiếng ồn khi cài đặt hẹn giờ: Nhấn nút CONGEE/COOK 1 lần – xuất hiện ký hiệu “2-O” (cài đặt mặc định). Nhấn nút tăng để bơm sẽ không được kích hoạt ở chế độ cài đặt hẹn giờ.
Nhấn nút TẮT/HỦY (OFF) để hoàn thành việc cài đặt (màn hình sẽ quay lại hiển thị thời gian).
Xử lý sự cố
Vui lòng kiểm tra nguyên nhân của sự cố trước khi yêu cầu sửa chữa. Nếu bạn không thể tìm ra nguyên nhân, hãy liên hệ với cửa hàng nơi bạn mua sản phẩm.
Sự cố liên quan đến chất lượng cơm
| Sự cố | Những gì cần kiểm tra |
|---|---|
| Cơm không ngon, mất hương vị | Nấu cơm sau khi làm nguội bên trong nồi và nắp trong lần đầu tiên; kiểm tra cài đặt chế độ nấu; loại bỏ mọi vật lạ khỏi cảm biến nhiệt độ bề mặt ngoài của lòng nồi; đảm bảo gắn chắc chắn nắp trong và bộ phận thông hơi; đảm bảo không có con người ở bên trong nồi trong khi đang nấu. |
| Cơm mềm, nhão, vón cục, không ngon | Nếu đang nấu gạo mới thu hoạch, hãy ngâm gạo trước khi nấu; xới cơm ngay sau khi nấu chín; vo gạo quá mạnh hoặc để trong rây lâu có thể khiến hạt gạo bị nứt; không sử dụng nước nóng hoặc nước ion kiềm có độ pH 9 trở lên; khi sử dụng chế độ Giữ ấm, gom cơm về phía giữa, cách xa hai bên để không còn hạt gạo nào dính vào thành lòng nồi. |
| Cơm bị cháy nhẹ (màu nâu vàng không phải là lỗi) | Khi gạo chưa được vo kỹ, gạo đã vo trước hoặc gạo nguyên được nấu chín; khi gạo được ngâm trong thời gian dài hoặc nấu cơm bằng bộ hẹn giờ; nếu nấu cơm không đủ nguyên liệu thì trộn đều và nấu ngay; khi có bụi bẩn hoặc vật lạ bám vào cảm biến nhiệt độ. |
| Cơm cứng, khô, không ngon | Ngâm gạo trước, tăng lượng nước hoặc sử dụng chế độ Cơm trắng/ngon. Sử dụng nước có độ cứng từ 100 trở lên có thể khiến cơm bị khô và cứng. |
| Cơm có mùi hôi, lặp đi lặp lại nhiều lần | Không sử dụng chế độ Giữ ấm theo cách: giữ ấm trong một thời gian dài, lặp đi lặp lại nhiều lần, hâm nóng cơm với nguyên liệu đã trộn, cơm nguội hoặc xới cơm để đầy trong lòng nồi. Loại bỏ bụi bẩn khỏi nắp trong, lỗ thông hơi và thân nồi. Vo gạo không kỹ có thể khiến cơm có mùi cám. Cài đặt thời gian hẹn giờ dài có thể gây ra mùi. |
Sự cố về đóng/mở nắp và hoạt động
| Sự cố | Những gì cần kiểm tra |
|---|---|
| Nắp ngoài cần thời gian để mở, nắp ngoài không mở được | Vì nồi tạo ra chân không nên nắp ngoài được đậy kín rất hiệu quả và có thể phải mất một khoảng thời gian từ lúc nhấn nút để mở ra. Nếu nút mở bị cứng và nắp ngoài không mở được, có thể có áp suất bên trong lòng nồi – đừng cố mở bằng cách nhấn nút để mở, thay vào đó hãy nhấn nút TẮT/HỦY (OFF) và đợi cho đến khi thiết bị nguội và áp suất giảm xuống (khoảng 40 phút). Nếu đèn báo Vacuum sáng trong khi đang ở chế độ giữ ấm, hãy nhấn nút mở 2 lần để mở nắp. |
| Nắp ngoài hơi cứng, nắp ngoài không đóng được | Không thể đóng nắp ngoài khi không gắn nắp trong. Loại bỏ mọi vật lạ khỏi nắp bên trong, khóa nắp và bộ phận giữ khóa nắp. Vì nồi tạo ra chân không nên nắp ngoài được đóng kín rất hiệu quả và đôi khi có thể cảm giác khó đóng hơn. Khi thiết bị ấm (như trong quá trình giữ ấm), sẽ khó đóng hơn so với khi thiết bị ở nhiệt độ phòng. Nếu nắp ngoài bị khóa trong quá trình nấu, nắp sẽ không đóng lại được. |
| Nút nhấn không điều khiển được | Cắm phích cắm điện và đặt lòng nồi vào đúng vị trí. Lau sạch nước hoặc bụi bẩn trên nút nhấn bằng vải mềm. Lau sạch hơi ẩm trên tay hoặc ngón tay bằng vải khô. Không gắn miếng đệm vào nút cảm ứng. Các nút cảm ứng sẽ không phản hồi nếu bạn nhấn bất kỳ khu vực nào ngoài nút cảm ứng. |
| Nồi tự ngắt hoặc nổi giữa chừng | Nếu bạn tháo lòng nồi ra khi đang sử dụng, các chức năng hẹn giờ, Giữ ấm và nấu ăn sẽ bị hủy. Nếu bạn vô tình nhấn vào nút OFF trong khi đang sử dụng, các chế độ nấu cơm, hẹn giờ và giữ ấm sẽ bị hủy. Nếu mất điện kéo dài, chức năng Giữ ấm sẽ bị hủy. |
Sự cố về nước và hơi nước
| Sự cố | Những gì cần kiểm tra |
|---|---|
| Nồi sôi tràn, văng bẩn | Sự thoát ra mạnh của hơi nước và các giọt nước từ lỗ thông hơi trong khi nấu là để giải phóng áp suất và không phải là sự cố. Đo lượng gạo và nước chính xác, vo gạo thật kỹ. Kiểm tra xem chế độ nấu và mức nước có phù hợp với món bạn muốn nấu không. Nếu nấu cháo, hãy sử dụng chế độ Cháo. Kiểm tra tất cả các bộ phận và đảm bảo không có bụi bẩn hoặc vật lạ bám vào bất kỳ bộ phận nào. |
| Hơi nước thoát ra khỏi nồi sau khi nấu xong | Loại bỏ mọi vật lạ khỏi ron trên nắp trong, vành lòng nồi, tấm giữ nhiệt hoặc phần trên của vỏ nồi. Kiểm tra xem ron trên nắp trong hoặc nắp trong hoặc lòng nồi có bị biến dạng không. |
| Có những giọt nước gần lỗ thông hơi | Những giọt nước có thể hình thành khi hơi nước nguội đi – đây không phải là vấn đề. |
| Có những giọt nước ở nắp trong và lòng nồi | Những giọt nước có thể hình thành trên nắp trong hoặc lòng nồi để tránh cơm bị khô – đây không phải là vấn đề. |
Hiển thị mã lỗi
Khi có âm thanh báo và ký hiệu “C O O” hoặc “F O O” hiện thị trên màn hình, bạn hãy thực hiện các thao tác theo phần “Hiển thị lỗi”. Ngoài ra:
- Khi đèn báo Pressure (Áp suất) sáng lên hoặc nhấp nháy: Không được mở nắp ngoài vì có áp suất bên trong lòng nồi – việc mở nắp ngoài là rất nguy hiểm. Nếu nguồn bị tắt khi đang nấu, hãy rút phích cắm của các thiết bị bị, và đèn báo Pressure sẽ nhấp nháy.
- Khi đèn “Too long hour” đang sáng nhấp nháy: Cho thấy chế độ Giữ ấm đã hoạt động quá lâu – hãy ngừng sử dụng chế độ Giữ ấm.
- Khi đèn Vacuum không sáng lên, tắt đi hoặc nhấp nháy: Xem phần “Đèn báo chân không” và “Lưu ý” về hút chân không.
Quý khách hàng có thể xem bản hướng dẫn sử dụng chi tiết nồi cơm Toshiba Toshiba RC-18VXWVN(W) tại đây
Mua nồi cơm Toshiba RC-18VXWVN chính hãng tại congnghenhat.com
Nồi cơm điện cao tần áp suất chân không Toshiba RC-18VXWVN được thiết kế để sử dụng trong gia đình với dung tích 1,8 lít, tích hợp công nghệ nấu IH cao tần kết hợp áp suất và hút chân không. Nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm này hoặc các dòng nồi cơm điện Nhật cao cấp khác, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng chính hãng.
Hotline miền Bắc: 088 67 67 888
Hotline miền Nam: 081 67 67 888
