Hướng dẫn sử dụng lò vi sóng Toshiba MX2-STR25SC(WH) chi tiết từ A-Z

Nếu gia đình bạn vừa sở hữu chiếc lò vi sóng kết hợp hấp nướng Toshiba MX2-STR25SC(WH) – dòng lò vi sóng Nhật Bản gộp chung 4 chế độ nấu quen thuộc là vi sóng, hấp bằng hơi nước, nướng và chiên không dầu trên cùng một bảng điều khiển – thì việc đầu tiên nên làm là dành vài phút đọc qua hướng dẫn sử dụng trước khi bật. Bài viết dưới đây, Công Nghệ Nhật tổng hợp lại toàn bộ nội dung đó theo trình tự dễ theo dõi: từ nhận diện các bộ phận, cách lắp đặt, thao tác từng chế độ nấu, cho đến vệ sinh và bảo quản lò đúng cách, bám sát tài liệu hướng dẫn sử dụng chính hãng của sản phẩm

Giới thiệu các bộ phận và phụ kiện của lò

Trước khi tìm hiểu cách vận hành, bạn nên làm quen với các bộ phận chính trên thân lò. Mặt trước lò gồm tay cầm, cửa sổ quan sát, bảng điều khiển, hộp nước và màn hình hiển thị kiêm núm xoay (xoay để chọn thông số, nhấn để xác nhận hoặc bắt đầu nấu).

Đi kèm lò là 3 phụ kiện dùng cho các chế độ nấu khác nhau, lưu ý cả 3 phụ kiện này đều không được dùng khi nấu bằng vi sóng:

• Giỏ chiên không dầu – chỉ dùng cho chế độ Chiên không dầu (Air Fry).
• Khay nướng – dùng cho các món có nước hoặc dầu mỡ nhỏ giọt trong quá trình nấu.
• Kệ nướng – dùng cho chế độ nướng, làm bánh và nấu hơi nước.

Cách lắp đặt lò trước khi sử dụng

Lắp đặt trên mặt bàn

Trước tiên, bạn lấy lò ra khỏi thùng, bỏ hết vật liệu đóng gói trong khoang lò, đồng thời loại bỏ lớp màng bảo vệ trên bề mặt thân lò. Lưu ý không được tháo tấm che ống dẫn sóng (waveguide) được gắn sẵn trong khoang lò vì tấm này có tác dụng bảo vệ magnetron.

Chọn một bề mặt phẳng, không lắp lò phía trên bếp nấu hoặc các thiết bị sinh nhiệt khác, đồng thời đảm bảo khoảng cách tối thiểu như sau để lò thông thoáng và tản nhiệt tốt:

Sau khi đặt lò đúng vị trí, bạn cắm lò vào ổ cắm điện gia dụng tiêu chuẩn, đảm bảo điện áp và tần số nguồn điện phù hợp với thông số ghi trên nhãn của lò (220-240V~ 50Hz).

Cách sử dụng hộp nước

Lò có 2 hộp nước riêng biệt: hộp chứa nước sạch dùng để đổ đầy nước sạch (dưới 40 độ C) trước khi dùng chức năng hấp hoặc chức năng vệ sinh, và hộp chứa nước bẩn dùng để hứng nước nhỏ giọt từ khoang lò. Sau mỗi lần nấu, bạn nên đổ bỏ nước bẩn trong hộp này. Bạn có thể thêm nước sạch bằng cách mở nắp cao su trên hộp và đổ trực tiếp, hoặc tháo hộp ra để đổ nước rồi lắp lại, đảm bảo nắp đậy kín sau khi thêm nước.

Trước khi sử dụng lần đầu tiên

Bạn phải vệ sinh khoang nấu và các phụ kiện trước khi sử dụng lò lần đầu tiên. Khi mới dùng lần đầu, lò có thể phát ra mùi khó chịu, đây là hiện tượng bình thường và sẽ hết sau vài lần sử dụng.

Bảng điều khiển và các nút chức năng

Bảng điều khiển của lò MX2-STR25SC(WH) gồm các nút: Vi sóng (Micro.), Hấp (Steam), Nướng (Grill), Chiên không dầu (Air Fry), Menu (thực đơn tự động), Kết nối (Connect) dùng để kết nối mạng không dây, Thêm (More) để mở các chức năng bổ sung, nút Dừng/Hủy, và núm xoay kiêm màn hình hiển thị nằm bên phải bảng điều khiển. Núm này dùng để xoay chọn hoặc điều chỉnh thông số, nhấn để xác nhận lựa chọn hoặc bắt đầu nấu.

Ngoài điều khiển trực tiếp trên lò, bạn cũng có thể điều khiển lò qua ứng dụng điện thoại TSmartLife, phần này được hướng dẫn chi tiết ở mục kết nối không dây bên dưới.

Cách sử dụng các chế độ nấu cơ bản

Nấu nhanh

Ở chế độ chờ, bạn chỉ cần nhấn núm để lò nấu thực phẩm trong 30 giây ở mức công suất 100%. Sau khi nhấn, bạn có thể xoay núm để điều chỉnh thêm thời gian nấu nếu cần.

Nấu bằng vi sóng

Chế độ vi sóng có 5 mức công suất để lựa chọn: 100% (1000W), 80% (800W), 50% (500W), 30% (300W) và 10% (100W). Cách thao tác như sau:

1. Nhấn nút Vi sóng (Micro.) một lần, màn hình hiển thị 1000W.
2. Xoay núm để chọn mức công suất mong muốn trong 5 mức trên, sau đó nhấn núm để xác nhận.
3. Xoay núm để cài đặt thời gian nấu, thời gian tối đa là 1 giờ 30 phút.
4. Nhấn núm để bắt đầu nấu. Trong quá trình nấu, bạn vẫn có thể xoay núm để thay đổi thời gian nấu.

Hấp bằng hơi nước

Chế độ này dùng cho các món hấp thông thường với dải nhiệt độ 50 độ C đến 100 độ C. Trước khi hấp, bạn cần vệ sinh hộp nước và đổ đầy nước sạch. Nhấn nút Hấp (Steam), màn hình hiển thị Hấp, nhấn núm để xác nhận, xoay núm để chọn nhiệt độ trong khoảng 50-100 độ C rồi nhấn xác nhận, tiếp tục xoay núm để đặt thời gian nấu (tối đa 1 giờ 30 phút) và nhấn núm để bắt đầu. Nếu khoang lò đang quá nóng khi bắt đầu hấp, màn hình sẽ hiển thị thông báo yêu cầu mở cửa để thoát nhiệt; nếu lò phát hiện thiếu nước trong quá trình hấp, quá trình sẽ tự động tạm dừng và hiển thị thông báo thêm nước.

Hấp bằng hơi nước nhiệt độ cao

Đây là chế độ hấp ở nhiệt độ cao hơn, từ 110 độ C đến 130 độ C, phù hợp các món cần chín kỹ hơn. Sau khi nhấn nút Hấp (Steam), bạn xoay núm để chọn mục Hấp nhiệt độ cao (High Temp. Steam), nhấn xác nhận rồi thực hiện các bước cài đặt nhiệt độ và thời gian tương tự chế độ hấp thông thường ở trên.

Hấp siêu nhiệt

Hấp siêu nhiệt (Superheated Steam) là chế độ hấp ở nhiệt độ rất cao, từ 100 độ C đến 230 độ C, và có 2 lựa chọn: không làm nóng trước hoặc có làm nóng trước.

Với hấp siêu nhiệt không làm nóng trước, bạn nhấn nút Hấp (Steam), xoay núm chọn mục Hấp siêu nhiệt (Superheated Steam), nhấn xác nhận, sau đó cài đặt nhiệt độ và thời gian nấu như bình thường rồi nhấn núm để bắt đầu nấu ngay.

Với hấp siêu nhiệt có làm nóng trước, sau khi chọn mục Hấp siêu nhiệt có làm nóng trước (Superheated steam with Preheat) và cài đặt nhiệt độ, thời gian, bạn nhấn núm để lò bắt đầu làm nóng trước. Khi làm nóng trước hoàn tất, màn hình hiển thị Đã làm nóng trước – Giữ ấm (Preheated Keeping Warm), lúc này bạn mở cửa lò, cho thực phẩm vào, đóng cửa lại rồi nhấn núm để bắt đầu nấu.

Nướng

Chế độ Nướng (Grill) hoạt động trong dải nhiệt độ 100-230 độ C và cũng có 2 lựa chọn có hoặc không làm nóng trước.

Nếu chọn có làm nóng trước, bạn nhấn nút Nướng (Grill), màn hình hiển thị Làm nóng trước (Preheat), nhấn núm xác nhận rồi xoay núm cài đặt nhiệt độ làm nóng trước, sau đó nhấn núm để bắt đầu làm nóng. Khi làm nóng trước hoàn tất, bạn mở cửa lò, đặt thực phẩm vào, đóng cửa lại, màn hình sẽ hiển thị Nướng trên dưới (Conventional), tiếp tục cài đặt nhiệt độ nướng và thời gian nấu rồi nhấn núm để bắt đầu. Lưu ý nếu sau khi làm nóng trước xong mà bạn nhấn Dừng/Hủy hoặc không thao tác gì trong 30 phút, lò sẽ tự chuyển sang chế độ Nướng trên dưới.

Nếu chọn không làm nóng trước, bạn xoay núm chọn thẳng mục Nướng trên dưới (Conventional) ngay từ đầu, sau đó cài đặt nhiệt độ (100-230 độ C) và thời gian nấu (tối đa 1 giờ 30 phút) rồi nhấn núm để bắt đầu nướng.

Chiên không dầu

Chế độ Chiên không dầu (Air Fry) cũng hoạt động ở dải nhiệt độ 100-230 độ C, thao tác tương tự chế độ Nướng ở trên. Với chiên không dầu có làm nóng trước, bạn nhấn nút Chiên không dầu (Air Fry), cài đặt nhiệt độ làm nóng trước và nhấn núm để bắt đầu làm nóng; khi hoàn tất, bạn cho thực phẩm vào giỏ chiên không dầu, đóng cửa lò, màn hình hiển thị Chiên không dầu (Air Fry), tiếp tục cài đặt nhiệt độ và thời gian nấu rồi bắt đầu. Với chiên không dầu không làm nóng trước, bạn xoay núm chọn thẳng mục Chiên không dầu, cài đặt nhiệt độ và thời gian rồi nhấn núm để nấu ngay. Cần lưu ý giỏ chiên không dầu chỉ dùng cho chế độ này, không được dùng khi nấu bằng vi sóng.

Thực đơn tự động

Lò có sẵn 45 thực đơn tự động (Auto Menu) đã cài đặt sẵn khối lượng khuyến nghị, thời gian và chế độ nấu phù hợp cho từng món, từ các món hấp, nướng, chiên không dầu, món hầm bằng vi sóng cho tới các loại bánh. Để dùng, bạn nhấn nút Menu, màn hình hiển thị Thực đơn tự động 01/45, xoay núm để chọn món mong muốn trong 45 thực đơn, nhấn núm để xác nhận, xoay núm để chỉnh lại thời gian nấu nếu cần rồi nhấn núm để bắt đầu. Với một số thực đơn nhất định (các món số 2, 9, 29, 30, 31, 32, 33, 38), còi báo sẽ kêu trong lúc nấu để nhắc bạn lật hoặc đảo thực phẩm, hoặc thêm nguyên liệu, bạn cần nhấn núm để lò tiếp tục quá trình nấu.

Các chức năng bổ sung trong mục Thêm (More)

Nhấn nút Thêm (More) trên bảng điều khiển sẽ đưa bạn vào danh sách 8 chức năng bổ sung, xoay núm để chuyển qua lại giữa các mục 1/8 đến 8/8 dưới đây.

Rã đông

Ở mục 1/8 Rã đông (Defrost), bạn nhấn núm xác nhận rồi xoay núm để cài đặt khối lượng thực phẩm cần rã đông, trong khoảng từ 100 đến 1500 gram, sau đó nhấn núm để bắt đầu. Trong quá trình rã đông, còi báo sẽ kêu để nhắc bạn lật thực phẩm; nếu không có thao tác nào, lò vẫn tiếp tục hoạt động bình thường.

Lên men

Ở mục 2/8 Lên men (Fermentation), bạn cài đặt nhiệt độ trong khoảng 25-45 độ C và thời gian nấu tối đa 12 giờ. Nếu nhiệt độ khoang lò vượt quá 50 độ C khi bắt đầu lên men, màn hình sẽ hiển thị thông báo yêu cầu mở cửa để thoát nhiệt.

Giữ ấm

Ở mục 3/8 Giữ ấm (Keep Warm), bạn chỉ cần cài đặt thời gian giữ ấm, tối đa 2 giờ. Chức năng này hoạt động ở chế độ nướng trên dưới với nhiệt độ cố định 60 độ C để duy trì độ ấm của thực phẩm sau khi nấu xong.

Khử trùng

Ở mục 4/8 Khử trùng (Sterilization), bạn cài đặt thời gian tối đa 1 giờ 30 phút. Chức năng này hoạt động ở chế độ hấp với nhiệt độ 100 độ C, phù hợp để khử trùng các vật dụng như bình sữa.

Sấy khô lò

Ở mục 5/8 Sấy khô lò (Oven Dry), bạn cài đặt thời gian tối đa 1 giờ 30 phút. Chức năng này hoạt động ở chế độ chiên không dầu với nhiệt độ 120 độ C, giúp làm khô khoang lò sau khi vệ sinh.

Khử mùi

Ở mục 6/8 Khử mùi (Deodorization), bạn cài đặt thời gian tối đa 10 phút rồi nhấn núm để bắt đầu.

Vệ sinh (chức năng tự động)

Ở mục 7/8 Vệ sinh (Cleaning), thời gian tối đa là 30 phút, chức năng hoạt động ở chế độ hấp 100 độ C. Trước khi chạy chức năng này, bạn nên làm ướt một chiếc khăn bằng nước sạch để lau sơ cặn bẩn trong khoang lò, đồng thời đổ đầy nước vào hộp chứa nước. Sau khi kết thúc, bạn dùng khăn lau sạch lại các vết bẩn còn sót trong khoang lò.

Tẩy cặn

Đây là chức năng nên thực hiện định kỳ mỗi tháng một lần để vệ sinh hệ thống tạo hơi nước. Cách làm như sau: lấy hộp chứa nước ra, cho khoảng 10g axit citric dùng trong thực phẩm vào, thêm nước sạch cho đầy hộp để hòa tan rồi đặt hộp trở lại vị trí. Đặt một chiếc khăn khô ở phía bên trái khoang lò, ngay vị trí cửa thoát hơi nước, sau đó đóng cửa lò. Nhấn nút Thêm (More), xoay núm chọn mục 8/8 Tẩy cặn (Descaling), nhấn núm để bắt đầu. Khi màn hình hiển thị thông báo Wipe Cavity & Change Water và chương trình tạm dừng, bạn đổ bỏ nước cũ trong hộp, lau khô khoang lò, làm sạch khăn, đổ nước mới vào hộp và đặt lại khăn dưới cửa thoát hơi nước, sau đó nhấn núm để lò tiếp tục hoạt động. Sau khi kết thúc, bạn dùng khăn lau khô lại khoang lò.

Kết nối không dây với ứng dụng TSmartLife

Lò hỗ trợ kết nối với ứng dụng TSmartLife trên điện thoại để theo dõi và cài đặt các chế độ nấu từ xa. Để kết nối, bạn nhấn nút Kết nối (Connect), màn hình báo Không có kết nối, nhấn núm một lần, màn hình sẽ yêu cầu mở ứng dụng TSmartLife để kết nối mạng, nếu thành công màn hình hiển thị Đã kết nối, nếu thất bại sẽ báo Lỗi kết nối. Để ngắt kết nối, bạn nhấn nút Kết nối khi đang ở trạng thái Đã kết nối, nhấn núm một lần để hiện thông báo Đặt lại, rồi nhấn núm lần nữa để xác nhận hủy liên kết.

Cần lưu ý sản phẩm chỉ hỗ trợ mạng wifi băng tần 2.4G, không hỗ trợ băng tần 5G, vì vậy bạn cần đảm bảo điện thoại đã kết nối đúng mạng 2.4G trước khi ghép nối với lò. Ngoài ra, để đảm bảo an toàn, ứng dụng chỉ hỗ trợ cài đặt thông số nấu từ xa chứ không cho phép bấm nút bắt đầu nấu từ xa, bạn vẫn phải nhấn núm trực tiếp trên lò để chính thức bắt đầu quá trình nấu.

Chức năng tiết kiệm điện ECO

Ở chế độ chờ, nếu bạn nhấn nút Dừng/Hủy một lần, hoặc không có thao tác nào trong vòng 5 phút, màn hình sẽ tự động tắt để vào chế độ tiết kiệm điện ECO. Để hủy chế độ này, bạn chỉ cần nhấn bất kỳ phím nào, xoay núm, hoặc mở/đóng cửa lò. Nếu ở chế độ ECO mà cửa lò đóng và tiếp tục không có thao tác trong 5 phút nữa, lò sẽ chuyển sang chế độ 0W; lúc này bạn cần mở cửa lò để hủy và đưa lò về lại chế độ chờ bình thường.

Lưu ý an toàn khi sử dụng

Để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng, bạn cần tuân thủ một số lưu ý sau từ nhà sản xuất:

Ngoài ra, các bề mặt có thể chạm vào của lò sẽ trở nên nóng trong quá trình hoạt động, đặc biệt khi dùng chế độ kết hợp, nên cần cẩn thận khi thao tác, tránh để trẻ nhỏ chạm vào. Mặt sau của lò cần được đặt sát vào tường, và lò không được thiết kế để vận hành bằng bộ hẹn giờ ngoài hay hệ thống điều khiển từ xa riêng biệt. Thiết bị chỉ dùng trong gia đình, không dùng cho mục đích thương mại.

Vệ sinh và bảo quản lò đúng cách

Trước khi vệ sinh, bạn cần đảm bảo đã rút phích cắm lò khỏi nguồn điện. Khoang lò nên được lau sau mỗi lần sử dụng bằng khăn vải hơi ẩm, các phụ kiện như khay nướng, kệ nướng, giỏ chiên không dầu vệ sinh bình thường bằng nước xà phòng. Khung cửa, ron cửa và các bộ phận lân cận cần được lau cẩn thận bằng khăn ẩm khi bị bẩn. Tuyệt đối không dùng chất tẩy rửa có tính ăn mòn mạnh hoặc dụng cụ cạo kim loại sắc nhọn để vệ sinh cửa kính lò, vì có thể làm xước bề mặt dẫn đến vỡ kính.

Một mẹo vệ sinh khoang lò mà tài liệu hướng dẫn gợi ý: cho nửa quả chanh vào tô, thêm 300 ml nước rồi cho vào lò, đun ở mức công suất vi sóng 100% trong 10 phút, sau đó lau sạch lò bằng khăn vải khô, mềm. Cách này giúp làm mềm các vết bẩn bám trên thành khoang lò, dễ lau chùi hơn.

Với mặt trước lò và mặt trước bằng thép không gỉ, bạn dùng nước xà phòng nóng lau sạch rồi lau khô bằng khăn mềm, các vết bắn, cặn vôi, dầu mỡ cần được loại bỏ ngay để tránh hình thành ăn mòn. Với khoang nấu bằng thép không gỉ, có thể dùng nước xà phòng nóng hoặc dung dịch giấm, không dùng bình xịt vệ sinh lò hay chất tẩy rửa lò mạnh, miếng cọ rửa thô hay dụng cụ vệ sinh chảo vì dễ làm trầy xước bề mặt. Ô cửa kính chỉ nên lau bằng dụng cụ vệ sinh kính, không dùng dao cạo kính. Lò không được vệ sinh bằng máy làm sạch hơi nước và không được ngâm trong nước hay xịt rửa trực tiếp dưới vòi nước.

Xử lý một số hiện tượng và sự cố thường gặp

Trong quá trình sử dụng, một số hiện tượng sau là bình thường và không phải lỗi của lò: lò có thể gây nhiễu tín hiệu radio hoặc TV tương tự như các thiết bị điện nhỏ khác; đèn trong lò có thể mờ đi khi nấu vi sóng ở công suất thấp; hơi nước có thể đọng lại trên cửa lò hoặc không khí nóng thoát ra từ khe thông gió trong lúc nấu. Tuy nhiên, tuyệt đối không được vận hành lò khi không có thực phẩm bên trong vì rất nguy hiểm.

Nếu lò không thể khởi động, bạn có thể kiểm tra theo thứ tự: rút phích cắm và cắm lại sau 10 giây nếu dây nguồn chưa cắm chặt; thay cầu chì hoặc đóng lại cầu dao nếu bị cháy hoặc ngắt (nên nhờ nhân viên kỹ thuật chuyên nghiệp thực hiện); thử cắm một thiết bị điện khác vào cùng ổ cắm để kiểm tra nguồn điện. Nếu lò không nóng dù đã khởi động được, hãy kiểm tra xem cửa lò đã đóng thật chặt hay chưa.