So sánh nhanh Hitachi HT-M6K và HT-SK6AK: Khác nhau ở điểm nào?

Trong dòng bếp từ âm nội địa Nhật của Hitachi, HT-M6K và HT-SK6AK thường bị đặt lên bàn cân vì nhìn qua gần như sinh đôi: cùng 2 vùng từ, 1 vùng hồng ngoại, cùng kiểu lắp âm cho bữa cơm gia đình. Câu hỏi thực sự của người mua không phải là “hai bếp khác nhau chỗ nào” mà là “có đáng trả thêm tiền cho bản SK6AK đời mới hay không”. Bài viết đi thẳng vào phần khác biệt cốt lõi giữa hai model để bạn chọn đúng theo cách nấu của gia đình.

Phần lớn cấu hình của hai model là giống nhau

Trước khi bàn tới khác biệt, cần thấy rõ nền tảng của HT-M6K và HT-SK6AK gần như trùng khớp. Cả hai đều bố trí 2 vùng từ hai bên cùng 1 vùng hồng ngoại ở giữa, mỗi vùng từ đạt công suất tối đa 3.0kW với dải điều chỉnh rộng từ 100W đến 3.0kW qua 8 mức lửa, còn vùng hồng ngoại là 1.25kW (300W đến 1.2kW, 3 mức). Tổng công suất của cả hai đều là 5.8kW và có thể hạ về 4.8kW để phù hợp với đường điện, lò nướng grill tối đa 1.2kW.

Về nấu nướng cơ bản, hai bếp cũng ngang nhau: đều có chế độ hầm 3 mức (yếu, tiêu chuẩn, mạnh), lò nướng cá hai mặt tự động không cần lật và không dùng nước, cùng bộ menu lò nướng cho cá khúc, cá khô, nướng nguyên con và nướng tẩm. Kích thước thân máy đều là 600 x 559 x 234 mm, khoang lò nướng 240 x 353 x 105 mm (chiều cao hữu dụng 60 mm), nên phần khoét tủ bếp là như nhau.

Bếp từ Hitachi HT-M6K

Hệ an toàn cũng không phân biệt bản nào hơn bản nào. Cả HT-M6K và HT-SK6AK đều tự ngắt khi không có nồi, nhận biết vật kim loại nhỏ, phát hiện đáy nồi bị cong khi chiên, chống quên tắt, chống quá nhiệt bếp lẫn lò nướng, báo bề mặt còn nóng và tự tắt nguồn, đi kèm khóa trẻ em cùng khóa riêng cho vùng bếp giữa. Nói cách khác, về công suất và độ an toàn, bạn nhận được nền tảng như nhau ở cả hai lựa chọn.

Khác biệt cốt lõi nằm ở khả năng nấu tự động

HT-SK6AK là thế hệ mới ra đời để thay cho HT-M6K, và toàn bộ giá trị nâng cấp tập trung vào cách bếp kiểm soát nhiệt. Đây mới là chỗ đáng để cân nhắc chi thêm.

Cảm biến kép giữ nhiệt ổn định hơn khi chiên rán

Trên HT-M6K, các vùng từ chỉ đọc nhiệt độ đáy nồi bằng cảm biến quang, chế độ chiên rán cho phép cài nhiệt dầu trong khoảng 140 đến 200°C. HT-SK6AK bổ sung thêm một cảm biến nhiệt hoạt động song song với cảm biến quang, tạo thành cơ chế nấu chuẩn nhiệt (適温調理) cũng trong dải 140 đến 200°C nhưng bám nhiệt sát hơn ở cả lúc làm nóng lẫn suốt quá trình chiên. Kết quả thực tế là món chiên giữ đúng mức dầu đã đặt, vàng đều mà bạn không phải liên tục canh lửa.

Hai chế độ nấu tự động chỉ có trên SK6AK

Điểm cộng rõ rệt nhất của SK6AK là hai chế độ nấu tự động mà HT-M6K hoàn toàn không có: chiên trứng và áp chảo. Bạn chỉ cần chọn món rồi chọn mức lửa (yếu, vừa hoặc mạnh), bếp sẽ tự duy trì nhiệt phù hợp cho từng món, với vùng từ bên trái có thể đẩy lên tối đa 2.0kW. Các món được lập trình sẵn gồm:

• Chiên trứng: trứng khuấy, trứng cuộn, trứng ốp la và trứng ốp-lết (omelet).
• Áp chảo: ức gà, cá áp chảo, gyoza áp chảo và bít tết bò.

Với những gia đình ngày nào cũng làm món trứng hoặc món áp chảo, đây là phần tiết kiệm công sức thấy rõ, bởi trên bản M6K các thao tác này phải canh lửa hoàn toàn bằng tay. SK6AK cũng bổ sung thêm mốc hẹn giờ riêng cho nhóm chế độ chiên trứng và áp chảo.

Bếp từ Hitachi HT-SK6AK

Bảng so sánh thông số Hitachi HT-M6K và HT-SK6AK

Nên chọn model nào?

Nếu bạn thường xuyên chiên rán, muốn nấu trứng và áp chảo theo chế độ tự động, cần bếp giữ nhiệt chuẩn và đỡ phải canh lửa, thì Hitachi HT-SK6AK là lựa chọn xứng đáng nhờ hệ cảm biến kép và hai chế độ nấu tự động mà bản cũ không có. Ngược lại, nếu bạn chỉ cần một chiếc bếp từ nội địa Nhật mạnh, đầy đủ tính năng an toàn cho bữa cơm hằng ngày và ưu tiên tối ưu chi phí, HT-M6K vẫn đáp ứng tốt vì phần nền tảng của nó không hề thua kém.

Nói ngắn gọn, hai model chỉ chênh nhau ở nhóm tính năng nấu tự động và vài chi tiết vệ sinh, còn lại là như nhau, nên quyết định cuối cùng phụ thuộc vào thói quen bếp núc và ngân sách của gia đình bạn. Nếu muốn đối chiếu thêm với không gian tủ bếp và cách nấu thực tế, bạn có thể trao đổi với bộ phận bán hàng của Công Nghệ Nhật để được tư vấn cụ thể hơn.