Trong số các dòng nồi cơm điện cao tần, Zojirushi là một trong những thương hiệu được yêu thích nhất nhờ chất lượng bền bỉ, khả năng nấu cơm ngon và nhiều tính năng hiện đại. NP-BSQ18V và NP-ZU18 đều được ưa chuộng nhờ khả năng nấu cơm ngon, giữ trọn hương vị hạt gạo. Tuy nhiên, giữa hai model này vẫn có nhiều điểm khác biệt đáng chú ý, trong bài viết này hãy cùng Công Nghệ Nhật tìm hiểu nhé.
Nguồn điện sử dụng – yếu tố tiện lợi hàng ngày
Một trong những điểm khác biệt đầu tiên và quan trọng nhất giữa hai model chính là nguồn điện:
Zojirushi NP-BSQ18V: Sử dụng điện 220V – tương thích trực tiếp với điện lưới tại Việt Nam. Bạn chỉ cần cắm điện và nấu, hoàn toàn không cần qua biến áp. Đây là ưu điểm lớn giúp người dùng tiết kiệm chi phí mua thêm thiết bị chuyển đổi và an tâm hơn trong quá trình sử dụng.
Zojirushi NP-ZU18: Là nồi cơm cao tần nội địa Nhật, chạy bằng điện 100V. Điều này có nghĩa là nếu muốn sử dụng tại Việt Nam, bạn bắt buộc phải có biến áp đổi nguồn. Nếu không, nồi sẽ nhanh hỏng, thậm chí cháy nổ nếu cắm nhầm điện. Với nhiều người, việc dùng biến áp đôi khi hơi bất tiện và làm giảm trải nghiệm sử dụng hàng ngày.
Rõ ràng, xét về sự tiện lợi, NP-BSQ18V chiếm ưu thế vượt trội.
Ruột nồi – yếu tố quyết định chất lượng cơm
Ruột nồi cơm điện là bộ phận trực tiếp tiếp xúc với gạo và nước, ảnh hưởng trực tiếp đến độ ngon và độ bền.
1. Độ dày ruột nồi
NP-BSQ18V: Độ dày 2,2 mm, khá dày dặn, giúp giữ nhiệt tốt hơn và tạo môi trường nấu ổn định.
NP-ZU18: Độ dày 1,7 mm, mỏng hơn một chút, khả năng giữ nhiệt kém hơn.
2. Lớp phủ ruột nồi
NP-BSQ18V: Được phủ lớp bạch kim cao cấp – đặc điểm nổi bật chỉ xuất hiện ở các model cao cấp của Zojirushi. Lớp phủ bạch kim không chỉ bền bỉ, chống ăn mòn mà còn có tác dụng thay đổi tính chất nước, giúp nước thẩm thấu nhanh vào lõi gạo, kích thích vị ngọt và giúp cơm ngon, dẻo hơn.
NP-ZU18: Sử dụng lớp chống dính tiêu chuẩn, độ bền ổn định nhưng không có tác dụng cải thiện hương vị cơm như lớp bạch kim.
3. Cấu tạo đặc biệt
NP-BSQ18V: Ruột nồi được thiết kế mô phỏng bếp nấu truyền thống Nhật Bản, chia thành hai tầng: phần trên hấp thụ nhiệt nhanh, phần dưới giữ nhiệt lâu. Ngoài ra, xung quanh ruột nồi còn có lớp đai nhiệt, giúp truyền nhiệt đồng đều, cơm chín đều từ trong ra ngoài, dẻo và thơm hơn.
NP-ZU18: Thiết kế ruột nồi cơ bản, không có sự phân tầng hay đai nhiệt như BSQ18V.
Nếu bạn coi trọng chất lượng hạt cơm, rõ ràng NP-BSQ18V có lợi thế vượt trội so với NP-ZU18.
Nắp giữ ẩm – giữ cơm lâu ngon hơn
1. Zojirushi NP-BSQ18V: Sở hữu nắp giữ ẩm diện tích lớn, giúp duy trì độ ẩm ổn định trong nồi cơm, tránh tình trạng cơm bị khô khi để lâu. Đồng thời, nắp còn có khả năng lọc cặn tinh bột, giữ cho cơm tơi và ngon.
2. Zojirushi NP-ZU18: Nắp giữ ẩm có thiết kế nhỏ hơn, khả năng duy trì độ ẩm chưa tốt bằng BSQ18V.
Nếu gia đình bạn thường nấu một lần ăn trong cả ngày, BSQ18V sẽ nhỉnh hơn, vì cơm vẫn giữ được độ mềm dẻo sau nhiều giờ.
Mức áp suất – yếu tố ảnh hưởng đến độ dẻo của cơm
Cả hai nồi đều là dòng nồi cao tần áp suất, nhưng thông số áp suất có sự khác biệt:
NP-BSQ18V: Áp suất từ 1.0 – 1.3 atm, tương đương nhiệt độ nấu khoảng 107°C. Nhờ vậy, hạt cơm được nấu chín sâu, dẻo và ngọt hơn.
NP-ZU18: Áp suất chỉ từ 1.0 – 1.15 atm, nhiệt độ thấp hơn, hiệu quả nấu cơm chưa thể sánh bằng BSQ18V.
Sự khác biệt tuy nhỏ, nhưng khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ ràng: BSQ18V cho cơm dẻo, mềm và giữ vị ngọt tự nhiên tốt hơn.
Menu và chế độ nấu – sự khác biệt rõ rệt
Ngoài các yếu tố về thiết kế, ruột nồi và áp suất, menu và chế độ nấu cũng là điểm khác biệt quan trọng giữa Zojirushi NP-BSQ18V và Zojirushi NP-ZU18.
NP-ZU18: Được thiết kế chủ yếu cho thị trường nội địa Nhật, nên tập trung nhiều vào khẩu vị cơ bản. Nồi hỗ trợ 3 mức điều chỉnh áp suất để thay đổi độ cứng của cơm (cứng, vừa, mềm), phù hợp thói quen ăn uống của người Nhật. Tuy nhiên, danh mục menu không quá đa dạng, chủ yếu xoay quanh cơm trắng, gạo lứt và cháo.
NP-BSQ18V: Hướng đến thị trường quốc tế, nên menu được thiết kế đa dạng và linh hoạt hơn, có thể nấu nhiều loại gạo khác nhau: gạo dài, gạo lứt, cơm trộn (mixed rice), cháo, sushi…. Bên cạnh đó, NP-BSQ18V còn hỗ trợ 7 cấp độ nấu độ cứng của cơm, giúp người dùng tùy chỉnh chi tiết hơn độ mềm – cứng của cơm theo khẩu vị cá nhân. Điều này khiến NP-BSQ18V phù hợp với gia đình Việt, nơi có sự đa dạng về loại gạo và nhu cầu nấu nướng khác nhau.
Có thể nói, NP-ZU18 thiên về khẩu vị Nhật truyền thống, trong khi NP-BSQ18V linh hoạt và đa năng hơn, dễ dàng đáp ứng nhiều nhu cầu nấu ăn khác nhau trong gia đình hiện đại.
Đánh giá tổng thể sự khác biệt
| Tiêu chí | Zojirushi NP-BSQ18V | Zojirushi NP-ZU18 |
|---|---|---|
| Nguồn điện | 220V (dùng trực tiếp) | 100V (cần biến áp) |
| Độ dày ruột nồi | 2,2 mm | 1,7 mm |
| Lớp phủ | Bạch kim cao cấp | Chống dính tiêu chuẩn |
| Cấu tạo ruột nồi | Hai tầng + đai nhiệt | Thiết kế cơ bản |
| Nắp giữ ẩm | Lớn, giữ ẩm tốt hơn | Nhỏ hơn, cơ bản |
| Áp suất nấu | 1.0 – 1.3 atm (~107°C) | 1.0 – 1.15 atm |
| Chất lượng cơm | Dẻo, mềm, ngọt hơn | Ngon vừa đủ |
| Độ tiện lợi | Cao | Thấp hơn |
Nồi cơm nào phù hợp với bạn?
Nên chọn Zojirushi NP-BSQ18V nếu:
Bạn muốn nồi cơm điện 220V tiện lợi, không cần dùng biến áp.
Bạn coi trọng chất lượng hạt cơm: dẻo, ngọt, chín đều.
Bạn muốn một chiếc nồi bền bỉ, cao cấp, với ruột nồi phủ bạch kim và cấu tạo tối ưu cho việc nấu cơm.
Nên chọn Zojirushi NP-ZU18 nếu:
Bạn thích hàng nội địa Nhật, chấp nhận dùng biến áp.
Bạn muốn tiết kiệm chi phí hơn một chút, nhưng vẫn muốn trải nghiệm công nghệ nồi cao tần áp suất.
Bạn không quá khắt khe về độ khác biệt chi tiết trong chất lượng cơm.
Cả Zojirushi NP-BSQ18V và Zojirushi NP-ZU18 đều là những chiếc nồi cơm cao tần chất lượng, đảm bảo mang đến những bữa cơm ngon cho gia đình. Tuy nhiên, nếu so sánh toàn diện thì NP-BSQ18V là phiên bản cao cấp hơn – từ nguồn điện tiện lợi, ruột nồi bạch kim bền bỉ, cấu tạo thông minh đến khả năng giữ cơm lâu ngon.
Trong khi đó, NP-ZU18 vẫn là lựa chọn ổn với những ai muốn trải nghiệm hàng nội địa Nhật, miễn là bạn chấp nhận sự bất tiện khi phải sử dụng biến áp và không quá khắt khe về chất lượng cơm.
